雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 甜甜的，口感豐富。 “雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。
芒果雪媚娘
芒果雪媚孃的用料：
- 糯米粉130克
- 玉米澱粉35克
- 細砂糖45克
- 雪媚娘皮用量
- 牛奶200克
- 黃油30克
- 開水15克
- 淡奶油250克
- 細砂糖25克
- 奶油用量
- 芒果適量
- 熟糯米粉適量
芒果雪媚孃的做法
1，雪媚娘皮材料
2，雪媚娘餡材料
3，大碗裡放 15克開水，將45克細砂糖倒入並攪拌均勻
4，再加入200克的牛奶，攪拌均勻
5，再分別加入糯米粉、玉米澱粉，攪拌
6，攪拌均勻至無干粉狀態
7，過篩一遍
8，過篩後，放入蒸鍋中大火蒸25分鐘。等待期間，先來打發奶油
9，250克的奶油中加入25克的細砂糖
10，打發至有紋路出現，打蛋器明顯感覺到奶油的阻力時就可以了。打發好放一旁備用
11，鍋中放入適量糯米粉翻炒，炒至糯米粉發黃即可，放一旁備用
12，蒸好的麵糊取出，用刮刀攪拌開散熱
13，等麵糰不燙手的時候，加入30克黃油，抓勻
14，記得戴手套哦！不然會黏到你哭！黃油和麵團的融合需要用手慢慢揉抓勻
15，揉好的麵糰包上保鮮膜，放入冰箱冷藏20分鐘（冷藏過後粘度會小一點，不容易粘手）
16，冷藏20分鐘後取出，分成30克左右的劑子
17，劑子搓圓，放在 炒熟的糯米粉中滾一圈
18，用擀麵杖擀成皮，墊子上也可以撒一點熟糯米粉哦！（要比餃子皮厚一點哦，不然會露餡）
19，先放入芒果，再擠上奶油（或者先擠奶油，再放芒果，再擠一層奶油）
20，像包包子一樣，封口，並在封口處撒一點熟糯米粉
21，完成啦！放入冰箱冷藏後更好吃哦！一口下去，超滿足！！
芒果雪媚孃的烹飪技巧
1.雪媚孃的皮製作過程中，加入黃油混合均勻的那一步，一定要戴手套！戴手套！戴手套！重要的事情說三遍，如果你不信，偏要直接上手的話，真的會黏到你哭。
2.雪媚娘你還可以做成其他餡的，奧利奧雪媚娘就非常的好吃，推薦大家可以一試哦！把奧利奧去除夾心，搗碎，就可以了
