出來工作之後，才知道米價，但還是沒有“金錢”的概念，不懂挑米不知道哪個更貴。煮飯好吃的，經濟好時就會多買點，經濟不好時就少買點，不懂一斤多少錢，才算貴。有些米500g一塊多兩塊，可有些米500g卻要幾十塊，這個差距，源於什麼?好奇過嗎?或許是分錢分貨，或許買米貴會因為人家想賺更得多?
市場上，大米產品琳琅滿目，下面主要分“概念大米”與“普通大米”，說說價格上的差異：
概念大米：富硒米、有機米，珍珠米、免洗米等等，是不是聽著一頭霧水，一一細說下。
【富硒米】硒元素號稱“防癌之王”，人體必需但又不能合成，所以只能從食物上下手，於是就有了富硒米、富硒玉米粉、富硒小麥等等。我國居民硒普遍攝入不足，因此富硒米是一種不錯的選擇。
【免淘米】如其名，就是不用淘洗可以直接蒸煮的大米。不過我國目前還沒有免淘米國家標準，真正的免淘米不存在的，而且營養成分與普通大米相仿，因此免淘米跟普通大米沒啥區別。
【有機米】價格往往是普通大米的5-10倍，平時常買菜的時候，就會發現，食品只要貼上“有機”標籤，身價就會倍增，確實，這是因為農作物不允許使用農藥，種植上難度更大，價格自然會更高。
嗯，說得再多，也只不過是商家為了生意而定出的名稱，國標中規定的大米只有三種：秈米、粳米和糯米。
【糯米】長橢圓形或細長形，多是白色不透明，粘性大，適宜做各類糕點，但糯米不好消化，一次性不要吃太多。
糯米
【粳米】米粒呈橢圓形，出飯率低，粘性強，適宜煮粥，腸胃功能弱的人食用。
粳米
【秈米】米粒呈長橢圓形或細長型，顏色多白色透明，晚秈米質量比早秈米更好，出飯率相對較高，適宜蒸飯做主食。
秈米
家裡有朋友種水稻，所以平時很少買米，都是自帶到小宿舍那的，並不是因為省了買米的錢，自家種的米，比市場上買回來的大米，煮飯做粥等等，味道都要好很多很多，或許是因為吃不習慣市場上買賣的米的原因吧。不過，千萬別因為覺得米越貴越好，買極貴的米增加經濟負擔，那或許是各種宣傳噱頭罷了。
