奶茶、脏脏包、肉松小贝、爆浆蛋糕、冒烟冰淇淋、泡面小食堂......
每隔一段时间，都会有新一轮的网红美食、网红小店开始走红。
这些网红食物吸引了无数人前赴后继去购买
而买上的第一件事，就是拍完照发朋友圈：“今天又打卡了一家。”
微博博主@青山斯嘉丽发表过这样的感慨：
泡面小食堂这种店铺的走红甚至是爆红令人不可思议，我不想称它为一家餐厅。
自己在家捣鼓速冻饺子n种吃法是有生活情趣，用超市里买的速冻饺子开家饺子店怎么想都不太好，缺少身为餐饮从业者应有的节操。泡面也是同理。
其实当泡面小食堂刚出现时，小编也是私心喜欢过这有趣创意的，虽然上面的博主言论有点一棍子打死，但是当泡面食堂类似的网红店越开越多，越来越追求一味的“网红”开始，一切都变味了
网红美食避雷指南
你每天拿来续命的奶茶：
可能正在缩短你的寿命
《央视新闻》曾调查过27家主流奶茶品牌，在对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测后，结果令人吃惊：
一杯奶茶=14块方糖，脂肪、咖啡因含量也均严重超标。
就连看似健康养生的水果茶，也被查出一杯中就含有22.7块方糖，热量接近400大卡。
前段时间很多人都在晒的脏脏包，更是名副其实的热量炸弹。
一个脏脏包热量有大约450大卡，要骑2.5小时的脚踏车、慢跑一个半小时才能消耗。
过量的糖分，除了导致发胖以外，还会刺激大脑释放多巴胺，让人上瘾。
糖是一种纯热能物质，它含有高热量，但缺乏维生素、矿物质和蛋白质，即为“空热量”。
世界卫生组织已经把糖和烟、酒并列为肿瘤的三大诱因。
吃糖过多，不但会增加糖尿病、脂肪肝、心脏病的风险，还会使大脑迟钝、引发学习记忆障碍。
长期喝奶茶、吃脏脏包、爆浆蛋糕等网红美食，后果可想而知。
冒烟冰淇淋：
女孩被冰淇淋冻伤留疤
一位5岁的小女孩，因为吃网红食品——冒烟冰淇淋，腹部被冻伤，造成了两条长长的伤痕，医生说，以后会留下疤痕。
事情是这样的，上个月，广西的黄女士带女儿游玩，来到柳州窑埠古镇一家冰淇淋摊点，买了一份冒烟冰淇淋给5岁的女儿吃。
女儿捧着装有冰淇淋球的小纸碗，没多久便大喊着“好冰好冰”，然后一些类似冰沙式的东西就掉在身上。黄女士撩开衣服，发现女儿的肚子上洒落了一些类似“冰沙”式的东西，“冰沙”洒落的地方很快出现了水泡。
黄女士带着女儿到医院，在医院出具的诊断书中，医生诊断为“冻伤”。（来源：央视网）
这种冒烟冰淇淋其实并不少见，特别受小朋友和情侣喜欢。吃下这种冰淇淋，鼻子和嘴巴都会往外喷烟，就像吞云吐雾一样。
不仅可以吃，还可以玩，很适合年轻人拍照发朋友圈。
这种冰淇淋其实是用液氮制成。液氮，就是氮气的液体形式。商家先把奶油、鲜奶、糖等原料混合，然后做成一个个小球状，放入液氮内。液氮的温度是-196℃，会很快将原料冻住，便形成了冰淇淋。
而冰淇淋冒出来的烟，就是液氮接触了空气，将空气中的水蒸气凝结形成的雾珠，也叫气化。
柳州市人民医院的皮肤科副主任肖敏说，“液氮接触皮肤时会大量吸热，接触超过2秒的话，容易引起不可逆的冻伤，也就是组织坏死。”
既然冒烟冰淇淋有一定的危险，为什么有的人吃没事，有的人就会被冻伤呢？
根据广西大学生化学院易戈博士分析，当时冰淇淋是盛在小纸碗里的，液氮接触空气的面积只剩下碗口那么一点，如果碗边碰到衣服，一旦跟空气没有了交换，就会被液氮吸走身体的热量，造成冻伤。
食用提醒：冒烟冰淇淋也并非完全不能吃，只是在吃的时候要小心：
（1）到正规的店铺，而不要在小摊上购买。因为这种冒烟冰淇淋的制作门槛很低，一些店家操作可能不合规范。即使操作得当，原料是否安全也没有保障。
（2）吃的时候要用牙齿咬，而不要用舌头舔，否则容易冻伤舌头。
（3）把冰淇淋放在桌子上慢慢吃，不要捧着边走边吃，不然液氮容易触碰到衣服，低温的衣服接触到皮肤，容易造成冻伤。
懒人火锅：火锅爆炸，烫伤眼球
天气渐渐凉了，吃火锅的人多了起来。最近，流行起一种懒人火锅，又叫自热火锅，适合一个人在家里，不想下楼，突然又想吃火锅的时候解馋用。
这种火锅有自带的发热包，不用火、不用电，只需要倒入凉水，就能迅速加热食物。虽然简单方便，但操作和泡方便面很不一样，稍有不慎，有可能会引起爆炸。
上海的方先生就是吃自热火锅时出事了。那天他没仔细看说明，在火锅盒子里倒完水，怕不够热，在盒盖上又加了个盖子。
然后“嘭”的一声，火锅碗就炸了。
当时方先生离火锅不到1米，在听到爆炸声的同时，热汤水和油滴飞进眼睛，然后右眼就火辣辣地疼，眼前白茫茫一片。
上海新视界中兴眼科医院院长廉井财，诊断方先生为“右眼的角膜上皮有烫伤，前弹力层和角膜浅层基质也有一定损伤”，右眼视力在愈后很可能会受到影响。（来源：澎湃新闻）
这种火锅到底是怎样发热的？为什么加多了个盖子，就会爆炸呢？
上海市奉贤公安消防支队中队指挥员葛勇军表示：“火锅的加热包中含有焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、生石灰等物质，遇水后20秒就能升温超过90℃，过程中还会产生大量气体，操作不当很有可能引发爆炸。”
而自热火锅的盒盖上本来有个透气孔，方先生再加了个盖子，堵住了透气孔，热气和压力无法外泄，所以发生了爆炸。
食用提醒：
（1）严格按照火锅里的说明书操作，加热时一定要把透气孔打开。
（2）如果家里用的是玻璃餐桌，需要在火锅盒下方加一个隔热垫，防止玻璃受热炸裂。
（3）火锅内配的发热包不要放在儿童可以接触到的地方。
（4）自热火锅等自热类食品不能携带或托运上飞机。
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—The end
