“味道”是大家都想追求的“物质”，“火腿香肠”是大家喜欢的味道。猪肉的涨价为什么火腿香肠没有涨价？火腿香肠是用什么肉做的？这个“香喷喷的食物”藏着什么秘密？希望敲几个字对大家有用。要合理对待每根火腿肠，吃起来没问题，必须安全。
火腿香肠，你做了什么？
火腿香肠，撇开“字面意思”看。它是以家禽、冷冻肉、鱼为主要原料加工而成的“肉制品”。
也就是说，火腿香肠不一定是用“猪肉”做的，其原料也可能是其他肉。只要符合安全标准，使用的原料没有卫生问题，就可以使用家禽、家畜肉、鱼等肉类。
值得注意的是，为什么火腿香肠那么“便宜”。大部分现实生活中，有很多制造商利用第二次肉(安全性没有问题)制作肉的变化和家禽皮肤等火腿香肠。这里提到的“叉烧肉”主要与味道、味道、烹饪的可操作性等有关，因此在营养和安全方面不需要怀疑。如果是大制造商生产的产品，其来源的安全性得到保障，可以放心食用。火腿香肠味道好的原因主要是这些原料经过腌制(各种调味品)、搅拌、乳化(乳化剂)等加工阶段。茶等肉经过这个阶段后，和“肉”的味道也没有太大的差别。
火腿香肠不能经常吃，有“健康危险”。
火腿香肠里有很多“脂肪”。
香肠好的原因是因为含有更多的脂肪，火腿原料有很多脂肪和家禽皮，脂肪很多，所以很容易理解。
经常摄入大量脂肪无疑会增加血脂异常、肥胖、动脉硬化等问题的发生风险；请记住，肥胖是多种疾病的危险因素。
“盐”的量更大：
扔脂肪，“火腿肠里的盐量”值得我们注意。火腿香肠的盐量约为980毫克/100克，好吃的东西后面藏着“重味”。盐量累积的话，高血压、缺钙、胃癌等问题的发病危险就会增大。
亚硝酸盐问题：
这个问题是香肠、培根等“加工肉产品”含有亚硝酸盐，经常吃的话得癌症的危险会增加，这是很多人关注的问题。
因此，对待火腿香肠的态度非常重要。
如果能吃到新鲜猪肉、羊肉、家禽等肉类，则不推荐“加工肉制品”。
如果想吃香肠等肉类产品，请选择“正规品牌，大型制造商生产的食品”，降低安全风险。
限量吃会更安全，品尝，请不要把加工肉制品作为爱好使用。多吃新鲜蔬菜和水果，增加维生素c等营养素的摄取量，增加健康系数。
火腿香肠，美味的背后是什么。从科学角度来看，愿安全与健康陪伴你。
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