做芹菜小餅時，掌握4大訣竅，吃起來不僅鮮香味美而且家人更愛吃
說起芹菜，我相信大家一點都不陌生吧，在平日裡挺常見的。芹菜有一種特殊的味道，這個味道不管怎麼吃都不膩。芹菜的做法有很多，我們在家會清炒著吃，包水餃吃，吃起來都會很脆，很香。今天早上家裡還有一點芹菜，我就用芹菜做了一點小餅吃，大家可不要小瞧這道芹菜小餅啊，裡面放上我們最愛吃的玉米麵，具有降血壓的作用呢！
對於早餐我家從來都不出去買著吃的，因為在外面吃的早餐，總是感覺很油膩，早上就想吃一點比較清淡的食物。今天早上我在家做了一點芹菜小餅，吃起來口感清淡，有濃濃的玉米麵味和芹菜味，越嚼越香，做了一盤子小餅，一家人都吃空了！玉米麵和芹菜搭配在一起，不僅有降血壓的功效，還能起到保健的作用呢，有的地區把玉米麵當成了一種保健品，每天都會用玉米麵做一點自己喜歡吃的美食，芹菜的價值也挺高的，也是我們常見的一種蔬菜。把這兩種食材搭配在一起，會有很多的朋友喜歡哦！
【芹菜小餅】
【原材料】：玉米麵200克、麵粉50克、雞蛋2個、芹菜100克、胡蘿蔔1個、蔥花、薑末、食鹽、胡椒粉、食用油。
【製作步驟】：
1：首先準備玉米麵200克，倒上熱水燙一下，邊燙邊攪拌，趁著玉米麵溫熱，倒上酵母3克、雞蛋2個、麵粉50克，揉成一個偏軟的麵糰， 蓋上蓋子發酵60分鐘（儘量放在溫度較高的地方發酵，如果你是早上做的話，你就放在溫度稍微低點的地方發酵一晚上）。
2：先把芹菜葉摘掉，然後將芹菜切成小丁，胡蘿蔔切成小丁，切一點蔥花和薑末作為備用。
3：麵糰發酵好後，把芹菜丁，胡蘿蔔丁，蔥花，薑末，食鹽，胡椒粉，食用油攪拌均勻，你可以用手抓均勻了。
4：在電餅鐺裡刷上食用油預熱，揪起一塊麵團，先團成一個圓球按扁，然後放在電餅鐺里加熱，在小餅上面撒上一點黑芝麻，蓋上蓋子燜4-5分鐘，時間到了就可以出鍋了。
以上就是芹菜小餅的做法，只要是把食材都準備好了，做起來就會很方便，五分鐘就可以出鍋哦！大家覺得這個做法怎麼樣，喜歡的話就在家抓緊試試吧！芹菜別再炒著吃了，這樣做，保證家人天天吃不膩，特好吃！
小貼士：
1、麵糰要記得和的偏軟一點，要是偏硬的話，放上芹菜和胡蘿蔔就攪拌不均勻了。
2、玉米麵先倒上熱水燙一下，不要用涼水和麵啊。
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