各位小夥伴們大家好，我是熱愛美食的“吃貨”，為大家分享美味，是我的樂趣所在，我還會給大家帶來一些美味菜譜，希望大家能夠喜歡哦！
今天小編要給大家帶來一道創新菜：芹菜松花蛋！
春節是中國人最重要的節日了，不管遊子們身在何處，都要回到家鄉與父母團聚。年夜飯也是整個春節的重頭戲，在這一天這一頓飯，往往都是全家齊上陣，最後能夠擺到桌子上的，一定都是拿手菜，都是美味極了的。
俗話說得好，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。一年到頭不管過得怎樣，三十晚上的這頓飯都是祥和熱鬧的。隨著生活水平的提高，人們對年夜飯的菜品要求也越來越高，花樣也五花八門，要求寓意吉祥、營養美味、色香味俱全。
今天小編帶來的這道菜，做法簡單、好看好吃，非常適合年夜飯哦。
話不多說，小夥伴們趕緊跟著小編一起來學做菜吧，走起！
食材準備：芹菜、松花蛋、小米椒
第一步：芹菜洗乾淨後斜刀切成片備用；把松花蛋去皮切成瓣，很多小夥伴跟小編反映說松花蛋非常難切，這裡小編教大家一個訣竅，就是用一根細線來代替刀，對準松花蛋中間壓下去，用細線切出來的松花蛋，乾淨整潔美觀。
第二步：小米椒切好備用；生薑、大蒜切成沫備用；
第三步：把小米椒、生薑、大蒜放在同一個碗裡，加入調味品：少許的糖、白糖、米醋、香油，攪拌均勻。調味品不放太多的原因，是想保持食物的原味。
第四步：鍋里加水燒開，把芹菜段放進去焯一下，小夥伴們可以加幾滴食用油，這樣焯水後的芹菜，顏色特別的漂亮。一分鐘後撈出來立刻過涼水，這樣的芹菜吃起來，才會香脆。
第五步：裝盤！把松花蛋沿著盤子擺好，中間擺上控幹水分的芹菜段，完成後撒上調好的
醬汁。
就這麼簡單，一道美味又好看的芹菜松花蛋就這樣完成啦。
也許有很多小夥伴會覺得松花蛋不健康，因為松花蛋傳統制作手法，會加入中藥密陀僧，使得皮蛋中的鉛含量特別高。但其實現在人們已經研製出了無鉛松花蛋的做法，小夥伴們可以放心大膽地享受美食！
這麼美味而簡單的一道菜，各位親愛的小夥伴們還在等什麼？趕緊在廚房裡行動起來吧，曬出你們的作品吧。
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