爱吃螃蟹的人必学的一道菜！
香辣大闸蟹的用料
大闸蟹八只
大蒜适量
干辣椒十颗
姜适量
生抽适量
火锅底料任何牌子都行
啤酒一听
花椒适量
八角适量
香辣大闸蟹的做法
步骤1
准备好螃蟹 干辣椒 火锅底料 大蒜花椒八角 啤酒 冰糖 等所需食材
步骤2
锅内倒入比平时炒菜多一些的油，加入干辣椒花椒八角蒜炒香
步骤3
倒入火锅底料炒香，什么牌子都可以
步骤4
倒入切好的螃蟹翻炒均匀至蟹壳发红
步骤5
少许生抽调味
步骤6
倒入冰糖和姜片，再倒入啤酒和适量的水盖上锅盖
步骤7
七八分钟后开盖放入藕片，继续盖上煮十分钟左右
步骤8
放入香菜和鸡精出锅即可
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