湖北也是小编比较熟悉的一个省份，因为它与我们信阳相接壤。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情，历史故事丰富，知名度高。小编去过湖北的武汉，荆州，对这里的美食也比较了解。今天小编就给大家介绍一下湖北的美食。
黄石港饼
黄石港饼 是湖北黄石市省的地方传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。 以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃的特点闻名。黄石的糕点食品历史悠久，相三国传时，刘备到东吴招亲携带的“龙凤喜饼”，就是在黄石采购的，这是黄石港饼的前身。当时的黄石名叫楚雄镇，地点在西塞山下东边，是吴楚地区周边各县政治、经济、军事中心。刘备去东吴招亲，船队就是在这里补充食物、采购礼品，其中就有“龙凤喜饼”。
武汉热干面
说起热干面，也是我们信阳早上经常吃的一个早饭。我记得在武汉那小半个月几乎每天早上都是吃热干面，因为太喜欢吃了。我感觉武汉热干面和其他地方热干面最大区别就是芝麻糊加的多，而且是真的特别干。记得在家里吃的就像在酱油里面捞出来的。热干面也是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
桂花赤豆汤
桂花赤豆汤是武汉地区一种小吃,桂花赤豆汤用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等
熬制而成，味道甜美不腻。
武昌鱼
作为被长江贯穿的湖北省，鱼类的美食熟不生疏，其中最为著名的就是武昌鱼。武昌鱼鱼肉嫩而鲜美，营养丰富，味美、头小，可食部分多。其中脂肪含量低，含有EPA、DHA对人体十分有益。蛋白质含量高，富含胶原蛋白。很多朋友都会用来清蒸，为了保证肉质鲜美，口感甜棉。
今天的湖北的美食之路就到此为止，大家还知道哪些湖北的小吃或者美食可以在评论里面和大家分享一下。
