豌豆營養豐富，搭配肉末炒，滿足孩子多種營養需求。
今日回城路上，看見一個婆婆步履蹣地走著，還提著點東西，感覺隨時能倒下來。路過她身旁，原來是提了一些豌豆和生菜準備去鎮上賣。
看到她那個樣子，瞬間想起了我奶奶。於是停車，豌豆和生菜各買了兩斤……原本想帶她一段路程，被婆婆拒絕了。
給大家看看我買的豌豆，老婆婆說，這是老品種，是自己留種下來的。
豌豆其實是一種非常不錯的食物，我建議大家可以多吃。春季正是收穫的時候，豌豆對於乳汁不通，脾胃不適等都有一定的食療作用。還有一個就是能預防感冒，預防病毒感染的這種功效。現在馬上5月了，是季節交替的時候，孩子容易感冒，寶媽們可以多給孩子做點吃。
回家就立馬剝殼，中午就煮了一頓。雖然樣子不夠好看，沒有以往買的雜交品種那樣子翠綠圓潤，但味道還是不錯的。粉粉糯糯的，我們都很喜歡。下面就來說說具體的做法吧！
步驟：
1.豌豆剝殼清洗乾淨。
2.梅頭肉或前腿肉，一至二兩剁餡。放點鹽和耗油醃製片刻。
3.起鍋放油，倒入豌豆翻炒。
4.炒至豌豆斷生，加點鹽，倒入一碗熱水燜。
5.三分鐘左右，水分收幹了，加入肉末翻炒。
6.肉末熟了，就可以了！裝盤開吃
雖然這個老品種做出來有點偏黃，顏值欠缺一些，但口感很好哦！
溫馨提示：最好挑選前腿或梅頭部位的肉剁餡，做出來不柴。大家不想吃太粉的，可以不放水燜，直接炒就行。我是要顧著小孩和老人的口味，稍微燜一下子，粉粉的，適合他們吃。
每次我碰到老人家賣菜，儘管品相不太好，也會毫不猶豫的買一點。我從小在農村長大。深知農村生活不易，老人更是不易。農村的老人，為了地裡的一點菜，起早貪黑。自己吃一點，再賣一些，換點零錢家用。
只願每個老人能被歲月溫柔以待，不被病魔纏身。哪怕窮一點，也好！
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