要說起我們家廚藝最好的，便是父親和外公了，
不過他倆個都有一個相似的地方，就是他們掌廚就必須吃時令的菜品。特別是外公，很多時候都十分執拗，就算家裡來了客人了，他也要遵循這個規則。
PART.1
外公從小便對我講過，“不時不食”這個道理，小時候的我哪裡悟得出這麼深奧的道理啊，只知道聽外公的就對了，多吃點時令蔬菜才能長得高長的帥。雖然現在我覺得長高長帥這點可能是外公說來唬我的，但是這個“不時不食”的道理，卻還是深深地紮根在我心裡。
子曰：“魚餒而肉敗不食，色惡不食，臭惡不食，失飪不食，不時不食，割不正不食，不得其醬不食。”對於美食的執拗，孔夫子的執拗更上一層樓，不新鮮不食，不熟不食，除此之外，菜色、香味、刀工、調料、時令都還要挑上一挑。
在孔夫子那個年代吧，想吃點反季節蔬菜實在不太可能，只能什麼季節就吃當季的蔬菜。不過當今社會發展如此迅速，我們總能在菜市場裡挑到各個季節的菜品，形形色色豐富多彩。而這個時候我們便不太關注時令不時令的，想吃啥就買啥。如果突然有人問你，當季的蔬菜，說不定你還一臉懵逼……
PART.2
如果不是父親和外公的這些執拗勁，我可能也是一個對時令蔬菜懵逼的人。他們每次給我打電話啊的時候，都會給我講這兩天苦筍該上市咯，這段時候可以多吃點苕尖咯…母親也深受影響，每隔一兩個星期就給我實時通報最新的菜品。
當下這個大棚養殖的時代裡，任何菜品在任何季節都可以被培育出來，而且個大味美，不過培育的終究是培育的，少不了那些多多少少的農藥、催長素等。
相比於這些大棚養殖的非時令蔬菜，時令蔬菜確實是要健康許多，而且量大便宜性價比高。
春天吃青菜，夏天吃茄子，秋天吃豆角，冬天吃白菜。這些老祖宗留下來的幾千年不變的時令菜譜是有其自然規律的。
世間萬物都有它的規律，有些東西雖然是我們能打破的，但還是應當儘量去遵循大自然的這種節奏。
因時而食這個道理，就像我們人生一般因時而適。
最好的事情，它總需要自然而然地發生在最合適的時間裡，一切的美好，都需要剛剛好。
