要说起我们家厨艺最好的，便是父亲和外公了，
不过他俩个都有一个相似的地方，就是他们掌厨就必须吃时令的菜品。特别是外公，很多时候都十分执拗，就算家里来了客人了，他也要遵循这个规则。
PART.1
外公从小便对我讲过，“不时不食”这个道理，小时候的我哪里悟得出这么深奥的道理啊，只知道听外公的就对了，多吃点时令蔬菜才能长得高长的帅。虽然现在我觉得长高长帅这点可能是外公说来唬我的，但是这个“不时不食”的道理，却还是深深地扎根在我心里。
子曰：“鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食。”对于美食的执拗，孔夫子的执拗更上一层楼，不新鲜不食，不熟不食，除此之外，菜色、香味、刀工、调料、时令都还要挑上一挑。
在孔夫子那个年代吧，想吃点反季节蔬菜实在不太可能，只能什么季节就吃当季的蔬菜。不过当今社会发展如此迅速，我们总能在菜市场里挑到各个季节的菜品，形形色色丰富多彩。而这个时候我们便不太关注时令不时令的，想吃啥就买啥。如果突然有人问你，当季的蔬菜，说不定你还一脸懵逼……
PART.2
如果不是父亲和外公的这些执拗劲，我可能也是一个对时令蔬菜懵逼的人。他们每次给我打电话啊的时候，都会给我讲这两天苦笋该上市咯，这段时候可以多吃点苕尖咯…母亲也深受影响，每隔一两个星期就给我实时通报最新的菜品。
当下这个大棚养殖的时代里，任何菜品在任何季节都可以被培育出来，而且个大味美，不过培育的终究是培育的，少不了那些多多少少的农药、催长素等。
相比于这些大棚养殖的非时令蔬菜，时令蔬菜确实是要健康许多，而且量大便宜性价比高。
春天吃青菜，夏天吃茄子，秋天吃豆角，冬天吃白菜。这些老祖宗留下来的几千年不变的时令菜谱是有其自然规律的。
世间万物都有它的规律，有些东西虽然是我们能打破的，但还是应当尽量去遵循大自然的这种节奏。
因时而食这个道理，就像我们人生一般因时而适。
最好的事情，它总需要自然而然地发生在最合适的时间里，一切的美好，都需要刚刚好。
