老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情

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老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情

老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情

薛覺先的“薛腔”,瀟灑典雅,韻味醇濃;馬師曾的“馬腔”,半唱半白,生鬼通俗;小明星的“星腔”,感情細膩,低迴宛轉,蕩氣迴腸;羅家寶的“蝦腔”清新悅耳……


這些“名角”的故事,都發生在曾經西關最繁華之地——恩寧路,這條誕生於1931年的大道,曾經路面可以並排行八頂大轎,風光無限。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情

而現在,這條傳承了廣州的各式民間民俗,濃縮了西關的建築精髓,承載了濃郁的南粵風土人情的“廣州最美老街”,沒有上下九的繁華,少了十三行的喧囂,卻始終透露著一股歷經滄桑的風韻。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情


穿過狹長的第十甫,走過鼎沸的上下九,便進入了現在正在舊城翻新的“恩寧路”。


俗話說“廣州文化看荔灣,荔灣文化看西關,西關文化看恩寧”。在這條充滿了羊城風情的路上,積聚了太多太多的廣式風情。


西關騎樓

粵派騎樓,可分為“西關騎樓”和“東山騎樓”兩個流派。


恩寧路的騎樓,以灰色為主色調,與上下九的彩色立面和鱗次櫛比的熱鬧商鋪不同,這裡的街道,多了幾分閒淡的生活氣息。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情


白牆灰瓦,前鋪後居,早起的鋪主們在鋪面中悠哉地忙碌著,或是坐在門口,一張桌子,一壺茶,一個上午在閒暇中悠然度過。


這樣的閒暇時光,就好像回到了小時候,兒童們在騎樓底下彈棋、拍公仔紙、跳橡筋,成人嘆茶乘涼、開鋪做生意的舊時光。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情

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金聲電影院

恩寧路265號


有著80多年的歷史的金聲電影院,原名金聲戲院,位於恩寧路與寶華路交叉處。這座曾經的金招牌,因為老城的改造,如今只剩下一塊牌匾,令人不免扼腕嘆息。


影院建成時,前樓達6層樓高,設備先進,劇目眾多,聲名大噪,一時成為西關小姐、東山少爺們休閒娛樂的雲集場所。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情


粵劇藝術博物館

粵劇藝術博物館,是由嶺南園林風格的仿古建築群組成,環繞晚沙湖,六組院落空間相互錯落,院院相連又相對獨立,以傳統建築工藝、技法的“三雕二塑一嵌” 為裝飾亮點。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情

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李小龍的父親李海泉曾是粵劇一代名伶,名列粵劇“四大名醜”之一。此館內的雕花大梁、彩色雕花、玻璃屏風,似乎在一一闡述過往粵劇大師們的無限風采。


B姐站在戲臺的對岸,閉上眼睛,想象著當年這些名伶們在舞臺上唱唸坐打,那些曼妙的舞姿和動人的音律繞樑其中,彷彿穿越了幾個世紀,回到那個滿座叫好的鼎盛年華。


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食在廣州,味在西關

西關大屋的騎樓街、麻石路、趟攏門、滿洲窗、油紙傘是一代代“老廣人”的無限記憶。除了這些別緻的建築,更讓B姐心馳神往的,還有那些數不盡的美食。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情


艇仔粥、雲吞麵、布拉腸、馬蹄糕等掰著手指都數不過來的西關美食,不僅吸引著一撥撥遊客前來品嚐,也是老廣的摯愛,因此,一直便有“食在廣州,味在西關”的說法。


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西關美食,“色香味形意”完美結合,美食數量多達幾百種,不少食客紛至沓來。趁著明媚的春光,B姐就帶著大家來一飽口福吧!


南信雙皮奶

提到雙皮奶,被譽為"廣州最正宗的雙皮奶店"的南信雙皮奶的出品,絕對"對得起它的名聲",可謂是“無人不知、無人不曉”。平時的南信絕對是人滿為患,如今雖然疫情當下,店內仍然食客盈門。


點一份招牌紅豆雙皮奶,優質的水牛奶經過文火慢燉,光滑平整,香甜軟滑,搭配綿密的紅豆沙,一口下去,讓人回味無窮。


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店裡的菜品多達幾十上百種,每一種都要不一樣的風味和搭配,而且價格相當親民,一不小心,B姐就點了一大桌,想要撐滿自己貪吃的胃。


老西關牛雜

廣州人對於牛雜,似乎情有獨鍾。這些總是被很多人捨棄的“邊角料”,在廣州人的眼裡,確是美味的尤物。將牛雜洗淨,經過高湯和各種配料的燜煮,在鍋中咕嘟咕嘟地冒著熱氣,濃香撲鼻。


食客可以根據自己的喜好,任意搭配,指哪剪哪,店家熟練的手藝,配上剪刀的咔咔聲,像是在欣賞一部藝術品製作的過程,讓人被誘惑得直咽口水。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情


終於拿到手中,將牛雜放在鮮香的濃湯中浸滿汁液後,一口入嘴,軟糯Q彈,唇齒留香,不枉此行。


荔灣艇仔粥

艇仔粥有個關於西關闊少的傳說:曾經一個家道中落的“西關闊少”,因家道中落,陷入經濟拮据的窘境中,於是買了一隻小艇,在荔枝灣做起 了賣粥的營生。


艇仔粥配料豐富,以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜葉絲、海蜇絲、熟豬肚絲等作粥料,客人要吃時,就把粥料放入碗裡,臨時加入新鮮魚片,衝入沸滾的粥中,然後撒上芫荽、蔥絲、紫蘇葉,最後加入一小撮蝦子、幾滴麻油,熱騰騰、香噴噴的端到遊客面前。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情


現在雖然難以再坐在小艇上,看波瀾的江水,食一碗鮮美的生滾粥,但是粥的美味依然被留在這片西關故土中。


除了這些之外,在恩寧路附近,陶陶居、趣香餅家、蓮香樓、廣州酒家等,也是蜚聲海內外。


西關,舊城見新貌

一灣青水綠,兩岸荔枝紅。對於西關,有太多的故事,太多的美食和美景。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情


蘭花、梳妝檯、刺繡廚藝窄旗袍、是地道西關小姐的精緻態度;茶具、大摺扇,西裝領帶小油頭,是僑歸東山少爺的典型生活。


每個城市,都有那麼一條路,代表了這座城市的歷史與文化,時間在這裡的街道和建築中,留下了滄桑和印記。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情

每一位在西關長大的年輕人,在恩寧路玩耍過的小孩兒,都從老一輩口中,聽過他們娓娓道來的過去那些熱鬧而有趣的故事。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情


如今,恩寧路在逐步地改造,越來越多的老建築開始翻新和修整,永慶坊也在慢慢地建成,我們看到了老人們對過去的懷念,也看到了他們對新的西關的期望。


老去的恩寧路里,藏著真正的羊城風情

下一次,等到恩寧路逐步改造完成後,B姐還會再來一次,和老人們閒坐街頭,聊聊他們的過往,在百年老店,嘗一嘗地道的美食,到戲臺坐坐,聽一曲悠揚婉轉的粵劇……


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