大忽悠爱美食
如果负责任地回答这个问题，需要结合你的性格（好静还是好动，内向还是外向）、专业（理工、财经法律、金融、文艺还是其它）、兴趣爱好等，因这些信息都不清楚，所以给一些原则，供你掌握和判断。
从你的提问判断，你想学习技术的目的是为了成功创业，创业是目的，学技术是手段，因此需要搞清4个问题，答案自然而然就出来了。
疑问一：31岁从头开始晚不晚？
疑问二：创业成功需要具备哪些条件？
疑问三：哪些行业发展势头不错，对创业者利好？
疑问四：作为创业者，你最需要学什么？
一、疑问：31岁从头开始晚不晚？
有志者事竟成，好饭不怕晚。举3个真实的励志例子：
-
联想集团柳传志40岁开始创业，创建了联想集团，将一间不足20平方米的小平房企业办成了世界 500强企业；
华为集团任正非在43岁开始创业，将一家在破旧厂房里办公的小公司，变成了世界上最伟大的公司之一，改写了中国乃至世界通信制造业的历史；
褚橙创始人褚时健：71岁入狱，75岁创业，80岁还在摸爬滚打，85岁身家过亿，成为“橙王”。
二、疑问：创业成功需要具备哪些条件？
创建一个事业是很不容易的，过程的艰辛只有经历过的人才知道其中的滋味，很多创业者都倒在了黎明前的黑暗中，好多创业者债务缠身，跳楼自杀的也不少。
创业成功的公式离不开以下5点：
思维模式：你是穷爸爸思维还是富爸爸思维？
知识：你是否具备所从事事业的相关必备知识，比如经营管理、税务常识、法律常识等？
技能：你是否具备你所从事事业的技术技能？
资源：你是否有钱、有人脉、有员工？
毅力：你是否有毅力，遇到困难不退缩，有领导魅力、执行力强？
三、疑问：哪些行业发展势头不错，对创业者利好？
创业要想成功，一定要跟大势结合，所谓“大势所趋”，具体来说，有3点：
跟国家、行业重点关注的领域有关；
跟衣食住行中的痛点相关；
跟衣食住行中的兴奋点相关；
跟活的久、活的健康美丽相关。
“黑天鹅”的到来，让一些行业火了起来。那么，疫情之下，哪些行业崛起，较之前有了很大增长呢？
多数国人“宅在家中”的模式带动了远程办公软件、线上直播、在线问诊、在线教育、在线咨询、在线影院、在线娱乐（如爱奇艺、腾讯视频、芒果TV等）、电商物流平台（淘宝、京东、苏宁易购、唯品会、NIKE官网、华为商城、盒马鲜生、每日优鲜、拼多多等）广受欢迎，也让一些行业和企业迎来了爆发性增长。
人工智能、医药、养老、节能、环保、无人项目（无人配送、无人酒店、无人驾驶等）、保健品、医美等行业依然是非常火爆的。
这些领域都可以重点关注和选择。
四、 疑问：作为创业者，你最需要学什么？
按照4P理论，不管你选择的是上述提到的哪一个创业领域，你都需要清楚这四点：
1. 1P(Product)你的产品是什么
创业前，必须想清楚你打算卖的产品是什么，用户是谁，产品的特点是什么。
2. 2P (Price) 产品的价格是什么
产品的定价至关重要，价格怎么定，是门技术活。
3. 3P（Place）产品的销售渠道是什么
产品通过什么渠道销售，是直接销售给客户，还是通过经销商、代理商销售，是线上销售还是线下销售。
4. 4P(Promotion) 产品的品牌推广是什么
如何打造产品的品牌，通过什么方式来树立品牌效应。
以上的4P关注点，是需要你从现在开始学习并掌握的“技术”。希望以上对你有所帮助，祝你成功！
更多实战管理智慧，欢迎关注@志英财经，带你领略不一样的管理视界。
志英财经
很开心收到平台邀请！
三十多岁，不知道你是啥学历和啥专业，
首先，如果是研究生或者博士生学历，又是理工科的同学，可以去学习编程技术，将来往人工智能、大数据、算法的方向发展，因为这些是需要高学历和系统知识体系才能进入并且有良好发展的，而且你学历高有大几率进入名企发展！
如果是一般本科或者以下就不要去学习一些需要名校或者高学历才能承载长期职业发展的技能，你可以去学习一些将来可以自己干起来的技能，比如自媒体（这也是一个技能哦！）、小吃技术（如烧烤类、或者可以真空包装的食物销往各地）、再比如种植技术（可以自己种植创业，国家也大力扶持）等等
最后根据个人情况，三十多岁可能结婚和生孩子了，要认真规划一下，不要最后钱没有挣下家人也没有陪伴!
理财小知识分享
正值壮年的年纪有何不可，静下来先剖析一下自己的情况和知识经济，然后合理的运用你最擅长的技能加以巩固，不急功近利，做最稳的事情，理工科的方面太广阔了。加油朋友！别人都告诉你的没那么牢靠
