这样做出来的五花肉入口即化，蒸煎煮样样不拉。
最近肉价疯涨，都快吃不起肉了，但是不吃的话觉得这一天少了点什么，不完整，狠下心来买了一小块。今天爷爷来我家吃饭，平常炒的这种肉他是完全吃不了的，怎样才能做到入口即化，让老人和小孩都可以吃到。
那么今天小八跟大家分享的这款肉结合了三种烹饪，做出来餐桌上所有的人都会爱上的。
准备食材：五花肉一块，葱，姜，花椒，大料各适量。
调料：盐，生抽，十三香，胡椒粉，柠檬汁各适量。
操作流程：1.将五花肉对半切开，放入冷水中，里面加入适量料酒，葱，姜片，花椒，大料。大火煮沸后转小火煮熟。
2.煮好的五花肉沥干水分，在上面刷上一成生抽。锅中放油，油热后放入锅中，小火煎，煎至四周全部上色。
3.煎好的肉稍凉后切成薄片，摆在盘中，里面倒入煮肉的汤，上面撒上葱丝，加入适量盐，胡椒粉，十三香，放入蒸锅大火蒸10分钟左右。
4.蒸好的肉上面撒上一些葱花即可。
今天小八分享的这款肉就结束了，有帮助到朋友请给我点个关注，我每天都会带给大家不同的美食分享。非常感谢观看到这里的朋友，你们的关注和评论是对我最大的支持和鼓励，谢谢大家。
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