居家收納，就屬廚房收納 最麻煩了吧！
原本就不大的廚房空間，常常要塞入各式烹調工具，而且還要好收又好拿，才不會導致做飯時手忙腳亂。
尤其，現在不少廚房採取開放設計，更需要完善的收納櫃規劃，避免成為破壞空間整潔度的兇手。
這樣的困擾，聽到了！所以邀請了裝修老司機來解答，從材質、五金、設計細節一一說分明，並整理出本號史上最完整的櫥櫃裝修乾貨；無論是小戶型或豪宅廚房，不藏私的分享設計訣竅，讓您輕鬆擁有完美的櫥櫃。
話說在前
櫃子定製 - 流程您該知道
基礎課
預算 - 您該這樣抓
定製櫥櫃的費用大致由板材、門片、五金構成，並依選擇的款式、等級，連帶影響總價高低。
預算評估常見的誤區
1. 想省錢，五金挑選次級品，結果易壞、惹出一肚子氣。
2. 來歷不明的便宜板材，怪味久久無法散去。
3. 事先未想好，不斷修改設計，預算大暴增。
五金 - 您該認識它
魔鬼藏在細節裡，櫥櫃要好開、好拉，用得順手全看它，是櫃子構成的主角之一。這當中，除了常見的鉸鏈、軌道、拉手，為了解決轉角、高處等，也開發出特殊五金，比如轉盤、大小怪獸等，讓櫥櫃利用無死角。
▲ 圖片來源/ 伸保木業
五金這樣挑
定製櫥櫃，五金的質量高低往往取決日後是否用的順手長久；基本上，櫥櫃常見的五金包括鉸鏈、阻尼緩衝軌道、櫃門反彈器、液壓撐杆、拉手，若有預算上的考慮，一般國產五金就能滿足，若預算充足，也不妨選擇精密度高的進口五金。
鉸鏈
1. 鉸鏈開闔角度可分成90度、110度、165度，上翻式多用90度鉸鏈，衣櫃、餐櫃多為110度，若是在L型櫃體轉角處，建議選用165度的鉸鏈。
2. 鉸鏈裝設數量與門片重量、尺寸有關；90cm高以內使用2個鉸鏈，112cm高安裝3個鉸鏈，超過144cm高則裝4個。
3. 裝設時記得檢查五金表面是否受損，以免縮短了使用期限。
▲ 圖片來源/ 江建勳
軌道
1. 一般滑軌及阻尼緩衝軌道。緩衝式滑軌能降低開關時的噪音；它是利用彈簧伸縮，因此用久可能鬆弛，挑選時可注意是否有保固。
2. 滑軌尺寸以每5cm為單位，最常用的尺寸為50cm，通常用在衣櫃。
3. 依照尺寸、開展方式、安裝位置、有無緩衝功能、產地等取決價格高低。
▲ 圖片來源/ 伸保木業
拉手
1. 鋁製及鍍鋅拉手為市場主流，重量輕、價格便宜。需注意，電鍍不佳的次級品，易有褪色、掉漆狀況。
2. 挑選拉手除了造型、手感舒適，還要注意是否好施力；一般高櫃會選用長形拉手，比較容易施力。
▲ 圖片來源/ 蔡竺玲
液壓撐杆
1. 撐杆開啟角度從70至110度都有；上翻式多使用70度，若是落地式40cm矮櫃，常會選用可折迭收合式撐杆，讓門片收進櫃體。
2. 依據門片重量挑選撐杆，選擇承重數值合宜的撐杆；另外，安裝時可搭配緩衝鉸鏈，降低開闔的力道。
▲ 圖片來源/ 王玉瑤
櫃門反彈器
1. 選用優良有信譽品牌為佳；且因為反彈器的彈簧用久了會疲乏，購買前可先詢問商家是否提供保修。
2. 反彈器需支撐門片重量，若門片太重，彈簧就難以彈開，因此需配合門片尺寸選用合適款式；若是大型門片，建議使用拉手為佳。
▲ 圖片來源/ 蔡竺玲
板材 - 您該認識它
定製櫃可自由組裝的模塊化組件所組成，基本組件有門片、板材、五金，其中尤以板材最為重要，從櫃身到門片都會用到板材，是構成的櫥櫃主體。常用種類有刨花板、實木板等；近來無毒居家意識高升，板材也有低甲醛產品，打造更健康安全的居家空間。
板材常見種類
櫥櫃用板材種類有刨花板、發泡板、實木板等，不同的板材除了價格、承重性有差別，在特性上也不一樣，必須仔細挑選，才能應付高溫、潮溼的廚房環境。
刨花板
特點：由木料碎片、刨花經過壓合而成，其膠合密度高、空隙小，所以不易變形；具防潮、耐壓特點。
適用空間：客廳、餐廳、臥房、廚房。
適用範圍：桶身、隔板、門片、櫃框皆適用。
▲ 圖片來源/ 江建勳
密度板
特點：木屑磨成粉製成的板材，表面易切割刮刨、可塑性高。但缺點是承重和結構力差、不防水。
適用空間：客廳、餐廳、臥室、廚房。
適用範圍：承重力差，僅能作為門片使用。
▲ 圖片來源/ 江建勳
實木板
特點：主要構成為實木，因此木心板耐重力佳、結構紮實，五金接合處不易損壞，具有不易變形的優點，但防潮力略差。
適用空間：客廳、餐廳、臥房。
適用範圍：多數適用；但不可作為廚房、衛浴桶身使用。
▲ 圖片來源/ Amily
發泡板
特點：以塑料製成，防潮力高，但不耐高溫，對溫度限制比較嚴苛。
適用空間：衛浴。
適用範圍：桶身、門片。
▲ 圖片來源/ 蔡竺玲
面板 - 您該認識它
過往，櫥櫃大多都是方正、一成不變的樣貌；若想揮別一成不變，可藉由顯露在外的面板（門片）創造不同風格；而且，通過材質、顏色的不同搭配就能加以變化，呈現出獨一無二的櫥櫃風貌。
面板常見種類
門板的材質種類多樣，一般可分為實木貼皮、美耐板、強化烤漆玻璃、鋼琴烤漆、結晶烤漆等，不同材質各有特色及裝修效果。
實木貼皮
底材多為實木板或密度板，表面再貼上實木貼皮。木素材通常能呈現溫潤厚實的質感，不過實木貼皮本身有毛細孔，容易吸附髒汙。
美耐板
底材為實木板或密度板，表面再貼上美耐板。美耐板具有防刮耐熱的優點，具有多種顏色可供挑選。需注意，美耐板為四周封邊貼成，若施做不夠細膩，容易從邊縫滲入水氣，造成翹起。
▲ 圖片來源/ 富美家
強化烤漆玻璃
以實木板為底材，面材以烤漆玻璃貼附。外觀呈現光亮的質感且硬度高，再加上表面的毛隙孔較細，不容易卡髒，也易於擦洗。
▲ 圖片來源/ IKEA
結晶烤漆板
結晶烤漆板的外層為亞克力材質製成，價格較便宜，也能呈現如烤漆般的光亮；但硬度低，易刮傷。
▲ 圖片來源/ 江建勳
鋼琴烤漆板
底材多以密度板製作，表面需經過7至10層的烤漆手續，表面光亮、質感佳，並具有不易掉漆，易清洗的優點。
▲ 圖片來源/ 王正毅
設計課
櫥櫃設計 - 必知硬核乾貨
“工欲善其事，必先利其器”，雖是一句老掉牙的話，但要做好，真的也不容易！
像是看似難度不高的櫥櫃設計，其中還藏了不少細節，要不踩雷、不掉入誤區，
以下的硬核知識，值得您好好收藏！
櫥臺至少3米長，規劃才合理
廚房檯面安排水槽、操作區、灶臺區，整體長度要3米才夠用，再加上走道，就佔據了6平米；因此，封閉廚房小於6平米，建議採用”一字型”櫥櫃設計，若想要讓做飯空間更好用，可以試試L型或U型設計。
▲ 圖片來源/ 享2作室
但要注意，L型多了短邊的櫥櫃，因此空間寬度至少要有1.8米。若想打造U型廚房，中央必須預留120釐米的走道，加上左右進深60釐米的櫥櫃，空間寬度得要有2.4米才能設計。
刨花板適用在櫥櫃
一般來說，”刨花板”本身具有的防潮、抗黴、耐熱、易清潔、耐刮磨等特性，比”實木板”更適合運用在廚櫃上。小提醒，無論哪一類板材，其實都無法完全防水，因此在櫥櫃檯面會加裝人造石、不鏽鋼等防水材。
五金材質以不鏽鋼為佳
挑選五金時，需慎選產地來源，還可從重量判斷，因為有些五金可能是空心的，相較之下就能分辨虛實。
基本上，挑選五金配件除了考慮功能需求，材質上則以不鏽鋼為首選，其次是鍍鉻；建議不要選擇以鐵加工的款式，因為鐵的鋼性不佳，硬度及強度不一，比較容易出現生鏽狀況。
▲ 圖片來源/ 江建勳
櫥櫃（臺）高度這樣算才正確
每次做飯就搞得腰痠背痛？問題可能就出在櫥櫃高度。一般來說，備料區的檯面高度大約在80至90釐米，但這樣的高度標準，其實並不符合每個人的使用需求。
所以，既然採用定製櫥櫃，那麼就好好算出廚臺高度；計算公式如下：
操作檯面適當高度計算＝（身高÷2）+ 10釐米
燃氣灶適當高度計算＝（身高÷2）+ 5釐米
廚櫃深度約為60釐米
收納鍋具、色拉盤等大型重物的下方櫥櫃，為了配合水槽及操作的便利性，建議深度做到60釐米左右，並可採用抽屜及開門兩種方式。另外，抽屜式為了便於抽拉，深度一般不做到底，大約50釐米為佳。
吊櫃離地145釐米
現代廚房下方的廚臺高度多落在80至90釐米之間，而上方吊櫃則建議與廚臺距離60至70釐米，位置可設定在離地145至155釐米之間，吊櫃是否要頂天，可視每個人的使用需求而定。
但不論哪種類型的尺寸，仍會建議依照使用者的實際身高和習慣來進行高度規劃，才能更正確符合使用需求。
吊櫃深度最多45釐米
廚房上櫃基本上以放置輕型的杯盤、醬料及備品等小型收納品為主，加上為了不影響下方操作檯工作，也避免頭撞到櫃子，吊櫃深度多隻會做到45釐米左右。
電器櫃深45釐米、高48釐米
電飯煲、微波爐都放廚臺上，真的很佔據空間；建議設計電器櫃，將這些廚房家電集中收納。基本上，電飯煲的深度約為25釐米，微波爐、小烤箱的深度約40釐米，考慮要有散熱空間，因此電器櫃深度建議至少45釐米，至於高度約48釐米以上即可。
其次，電器擺放順序應以使用頻率設計；一般來說，使用頻率高、重量又重的烤箱在最下方，上層則放置電飯煲、微波爐。小提醒，對於會產生蒸氣的家電，比如電飯煲、飲水機，不妨搭配”抽拉盤”，或是乾脆在櫃子上方採開放式設計，降低蒸氣對板材的影響。
▲ 圖片來源/ 爾聲空間設計
刀叉抽屜櫃高度8～15釐米
通常，體積小的刀叉、湯匙會被規劃在櫥櫃下方的第一、二層，利用約8至15釐米高的抽屜及搭配收納格設計，進行分類收納。
灶臺下方打造調味料拉籃
鹽、糖、油等常用的調味料，放在廚臺上一樣有佔空間的問題；建議可以在燃氣灶下方的灶臺設計抽屜或側邊拉籃；側拉籃的寬度建議30釐米以下，深度則會配合廚櫃達60釐米；另外，也可以利用牆面空間規劃置物架，就能滿足整齊與使用的需求。
無論打造拉籃抽屜或置物架，這類五金都有既定尺寸，設計上不麻煩；至於要選擇哪種規格及功能的五金，仍需依照使用空間來規劃。
▲ 圖片來源/ 黃暉中
廚房，美味的誕生地，但為了端出一道道佳餚，免不了需要鍋碗瓢盆來幫忙，卻，導致小小空間塞滿了各式工具，不僅難用、難看，更可能埋下危險的因子，所以，真的需要花點心思好好打櫃子；
上述，為您挑出最重要的櫥櫃設計乾貨，看完它、收藏它，相信要擁有實用的廚房，將不再是一件困難事！
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