酒應該用小杯來喝，小口慢咂，慢慢的品著喝。
有人說過，西方的文化是男女文化，東方的文化是飲食文化。
東晉永和九年（353年）的會籍（今浙江紹興）蘭亭集會。這次修禊活動，王羲之和東晉名士孫綽、謝安等四十餘人聚會蘭亭，行令暢飲，各呈才藻，得詩三十七首，結為《蘭亭集》，王羲之揮毫寫下了千古名篇《蘭亭集序》。麴酒流觴，一首詩一杯酒，即是賽詩會又是賽酒會，詩酒相和，何等優雅，何等唯美！有詩情有畫意！
借用今天動粗的話：逼格高的一逼！！
古有魏晉時期名士劉伶。竹林七賢之一，他嗜酒不羈，被稱為“醉侯”，好老莊之學，追求自由逍遙、無為而治。
古有斗酒詩百篇的李白，有人曾說，喝酒的人可分為三種，酒徒：因為事而喝酒；酒鬼：嗜酒如命，想喝就喝；酒仙：酒是人生，人生是酒，人生何處不飲酒。古往今來，酒鬼，酒徒有很多，但是酒仙卻唯有李白一人爾。李白即是詩仙，亦是酒仙，詩借酒性，酒壯詩情，李白的生活因為酒，常常充滿五顏六色的光彩。
古有武松，魯智深講究大口吃肉，大碗喝酒。
古人那是因為他們喝的是啤酒、米酒、黃酒的釀造酒，酒精的度數只有10度上下，大口喝酒沒有問題。
我們現在喝的酒是蒸餾酒，酒的度數50多度是劉伶、王羲之、李白，他們喝的釀造酒的度數的五倍以上，再大口大口的幹就不對了。
大家都知道。國內銷售的飛天茅臺盒子裡面配了兩個10ml的小酒杯，知道這個酒杯的由來嗎？
這跟咱們敬愛的周總理有關。
1959年國家要在人民大會堂舉行建國十週年慶典，慶典用的酒當然是茅臺，周總理海量又熱情，每個人都想給他敬酒，當時人民大會堂中的酒杯還是北京飯店的酒杯，杯壁薄，柄高，底座輕，重心不穩。易打碎，關鍵是容量還大。
十週年國慶前夕，周總理指示負責接待的單位，重新設計一個酒杯，要求玻璃質量高，透明度好，重心向下，底座大小適合，美觀大方。設計人員設計好後送周總理親自審查，周總理又提出了修改意見。從國慶十週年招待會開始，人民大會堂就一直使用這種酒杯。用周總理審定的這種杯子斟茅臺酒，一瓶剛好倒26杯。
從上個世紀90年代開始，飛天茅臺仿製人民大會堂的“茅臺酒杯”，在仿製的過程中，根據酒的口感，茅臺酒廠又將其縮小容量從原來的接近20ml改為接近10ml，這樣一瓶酒正好可以到53杯。
接近10ml的小杯子更適合品鑑白酒的美妙和豐滿。
倒一杯美酒用流行的“鳥叫聲”（喝白酒就像喝熱茶一樣，帶著空氣吸溜著進去，並且喝出響聲，故叫鳥叫聲。也是常見到的老酒鬼的喝法）的喝法，10ml的美酒正好把你的舌頭鋪滿，酒的酸辣苦甜澀會體會的非常完整。
一口嚥下去，你會感覺這杯酒不多不少，然後唇齒留香，甚至瀰漫到你的鼻腔都是酒香。
但今天酒的喝法已經不美啦！出現了許多反人類的喝法，什麼“拎壺衝”、“炸雷子”……更有酒廠專門生產所謂的“小罍酒”！這種喝法怎麼還能喝出酒的優雅喝出酒的美？
酒應該用小杯子來喝，小口慢咂，慢慢的品著喝。
