現在很多店都在陸續開門了，很多人在這個時間去吃火鍋燒烤之類的美食，尤其是這火鍋最受歡迎了。
外面去吃一頓火鍋，少說得200元以上，我是從來不在外面吃火鍋的，今天花15塊錢就做了一大鍋，一個人吃起來非常過癮，好吃還省錢。這種火鍋的做法也非常好吃，而且營養豐富，下面我就給大家介紹一下我這價格實惠的火鍋的做法吧。
泡菜小火鍋：做法簡單，經濟實惠，美味可口
所需食材
涮食材料：泡菜適量，粉條1大把，年糕1條，方便麵1餅，新鮮豆芽1把，白菜4~5片。幹香菇4~5個。豆腐1塊
素湯材料：幹海帶一小塊兒，木魚絲一小把
小火鍋成本
在做這道菜之前，先來說一下這道菜的成本吧，泡菜買的是29塊錢5斤，我這次火鍋大概用了1/20，成本也就是1塊5。豆芽是自己種的，白菜1元左右的成本，幹香菇3元左右的成本，年糕1元成本，方便麵2元成本。午餐肉是3~4元的午餐肉。海帶和木魚絲的成本大概2元左右，調料1元左右，豆腐2元，加起來18元左右。
我這次煮的是泡菜的火鍋，用泡菜，煮火鍋味道非常好，並不比麻辣火鍋味道差。喜歡的話可以試下！
製作步驟
1：做這個小火鍋之前先來煮個湯，把幹海帶用溼布擦去表面的灰塵，然後泡在水中，泡上半個小時，泡過海帶的水，不要倒掉。
2：把泡好的海帶和泡過海帶的水過濾一下，放再加上適量的清水放到鍋中煮一下。煮到稍微冒泡之後馬上關火，然後把海帶撈出來放入木魚絲稍微煮一下，煮好之後把湯過濾出來。這湯底就做好了，這樣做出來的素湯底非常鮮。
3：粉條提前放到水中泡發一下，泡好之後備用。幹香菇也放到涼水中泡發一下，泡好後，再把白菜清洗乾淨，切成小塊放在鍋底。然後把切成小塊的幹香菇，切好的泡菜，切好的午餐肉，切好的年糕，切成片的豆腐嫩豆腐均勻擺放在鍋中。最上面放上泡好的粉條，泡麵，豆芽，然後再倒上之前煮好的素高湯，然後開火煮一下，煮開之後就可以吃了。因為泡菜是鹹的，所以煮這個小火鍋的時候，就不用另外放鹽了。
看看這就是我做好的火鍋啦，材料豐富，特別好吃，而且煮上這麼一鍋，吃起來相當過癮，味道也是特別好。
這樣一鍋小火鍋才成本18元左右，非常省錢，關鍵是味道也不差。
看看這個小火鍋的做法有沒有饞到你呢？歡迎大家一起交流討論一下。想吃好吃的東西，還是儘量在家裡做吧。這泡菜可是好東西，不僅用來佐餐，還可以用來炒飯，還可以用來做泡菜火鍋，家中常備一些泡菜，是可以做很多菜的！
