秋天到了，秋風起，蕭瑟瑟，這時候，如果約上兩好友來一個椰子雞火鍋，那是極好的。但是摸摸自己可憐的口袋，想想出門吃個椰子雞也是小貴，為了表現一下自己的廚藝，發揮自己廚娘的功力，毅然決然決定自己做一做椰子雞。
香甜椰子雞格外誘人
話說椰子雞，不就是椰子燉雞肉，這個簡單，買個椰子，來只可愛的小雞雞就好啦。
說動就動，來到了菜場買食材。首先來到雞肉檔，老闆來一隻，剁了燉湯的。接著就是雞肉，轉了一圈不見賣椰子的，想起這傢伙好像是水果，就朝著水果攤進軍，果不其然，老闆這裡的椰子正好，還都是圓乎乎的綠油油的新鮮椰子，想想裡面鮮甜的汁水，感覺自己的椰子雞又成功了一大半。
以為是這一種椰子，但是
於是乎：“老闆，來個甜點的椰子”。老闆熱情“這些椰子比較嫩，這個紅一點的比較老，最甜的。”看著老闆那憨厚幸福的微笑，我覺得我離我的椰子雞又更進一步。
就是這個帶皮的青椰子
帶著對鮮甜椰子雞的無限憧憬，我回到了家，開始了我的椰子雞烹飪（zhemo）之旅。
首先，洗雞肉，真是方便快捷，多來點流水把雞肉沖洗乾淨，帶走血水，這是大廚的節奏啊，感覺自己棒棒噠！
接著，處理椰子，我拿起菜刀，然後……無從下手……
圍著椰子看了幾圈之後，我進行了百度，然後繼續……期待度娘拯救處理椰子無能的我。
度娘誠不欺我，果然又若干種處理方法，但是，都是椰皇或者黑椰子的，我這個是最新鮮（mafan）的帶皮的椰子啊啊啊啊啊啊啊
繼續，又圍繞廚房進行考察，最後，發現之後菜刀……
好吧，開刀
一分鐘後，我覺得我要放棄吃椰子雞了，開始看黃燜雞的做法……
然後，看著滿屋子的椰子碎屑……今晚不吃椰子雞好像不太對得起這滿屋子的椰子碎屑……
繼續，開刀
一分鐘過後，兩分鐘過後，三分鐘過後……
感覺過了很久很久，我的小手，寫字切肉丁的小手，為了開椰子正在變得越來越暴力，粗魯……
然後，椰子終於開了一個口，但是，裡面居然是厚厚的殼，我只好從廚房轉向工具箱，找到了錘子……
繼續，開錘
開錘，終於切開了我家的椰子，流出了清澈透明的汁液
繼續，開錘
開錘，動刀，砸
想想我一個做著蛋撻，甜品，煎牛扒的可愛廚娘居然要做著一些
終於，椰子露出了它潔白的內力，看到了香甜的果肉
繼續，挖椰肉
廚房的各種刀子繼續發揮著他們的功能
突然，我的可愛的，有著馬卡龍顏色的用來切小番茄小蘋果的陶瓷刀就這樣斷了……
好吧，我的椰子雞，我終於吃到了我的椰子雞，在經歷了刀子，錘子，砸地，斷刀，手磨出泡之後，我終於開始燉起了我的椰子雞。
就是這一鍋椰子雞，沒了我半條命
的確，這個椰子雞格外香甜，也不貴，但是，我發誓，從今以後，我再也不自己做椰子雞！！！！！！！！！
作者：潮汕好好擔，文章原創，轉載請聯繫作者
