西葫蘆播後或嫁接後，40～50d就可嫩瓜上市。產量高，效益好，是平遙縣設施生產的一種主要蔬菜，一般棚室均採用前茬西葫蘆，後茬西紅柿、辣椒、茄子等。小拱棚西葫蘆生產已成為棚室重要栽培模式。
1 生物學特徵
西葫蘆根系粗大，主根入土可達2m，大部分分佈在10～20cm，側根水平伸長可達40～75cm，由於根系發達，吸水能力強，土壤要求不嚴格。植株生長要求溫度不低於12℃，不高於35℃，開花座果期低於15℃授粉不良，高於35℃花期不能正常發育。根系伸長最低溫度為6℃，根毛髮生最低溫度12℃，所以棚室栽培西葫蘆，地溫應保持在12℃以上。西葫蘆生育期，有四喜四耐特徵，即：喜溫又耐低溫，喜強光又耐弱光，喜水肥又耐瘠薄，喜溼又耐環境乾燥，所以栽培上易在棚室推廣。
2 品種
根據多年棚室實踐。適應平遙縣設施生產種植的有：曼谷綠、碧爽、前豐、碧瑩、碧勝、碧冠、碧帥等。
3 施肥
西葫蘆對氮、磷、鉀要求是1:0.4:0.7，溫室667m2應施高質、腐熟雞肥8～10m3、硫酸鉀30kg、磷肥100kg、棚肥1.5kg、磷酸二銨50kg、腐植酸鈣5kg、多菌靈3kg、毒死蜱0.8kg；殺蟲、殺菌劑、肥料均勻施後，反覆耕耙2次，達到地平土碎標準。
4 播種與育苗
西葫蘆播種可分為嫁接育苗和直播2種形式。溫室可採用與黑籽南瓜嫁接，解決連茬種植病害多、根腐病、枯萎病等發生重問題。且黑籽南瓜根系龐大，根系分佈深而廣，抗逆力及吸收水分養分能力強。大棚生產一般採用直播方式，即3月10日前後，在大棚內按行距64～70cm，株距60～70cm(根據品種特性而定)，將浸種催出芽的種子每穴1粒，覆土2cm，蓋80～90cm地膜及小拱棚。也可採用大畦內做曖畦，方法是：畦寬1.3～1.4m，深20～26cm，畦距0.33～0.5m，施肥耕耙後起壟(壟高6～10cm〉蓋膜，澆水後打孔下種，及時覆蓋小拱棚。這種方法好處是有效抵禦凍害，可比平作早播25～30d，大棚西葫蘆-般每667m2留苗1500～1800株。
5 田間管理
棚室西葫蘆管理主要抓好水肥、授粉、吊蔓、打老葉幾項措施。
5.1 水肥管理
西葫蘆喜歡較高土壤水分和較低的空氣溼度，因此，當根瓜開始膨大時及時澆水，提倡膜下澆水，切忌大水漫灌，減輕空氣溼度，創造不利真菌細菌繁殖危害環境條件。結合澆水，可畝追膨果金油、黑金剛、磷二胺、複合肥等。西葫蘆水肥管理要看氣候。結瓜、植株因地制宜，既要防止水分過大造成根腐病等發生，又要確保瓜類生長需要。一般正常生長的瓜秧，節間不超過3cm，如節間過短，葉深綠而小，要及時澆水。西葫蘆一般是節節有瓜，如採摘不及時易出現化瓜現象，西葫蘆生長對養份需要較高，所以，應及時葉面噴稀土微肥、磷酸二氫鉀、綠豐95、氨基酸鈣等多種微肥。
5.2 人工授粉和激素處理
西葫蘆是蟲媒花授粉作物，一般不能單性結瓜，因室內昆蟲少，必須進行人工授粉。人工授粉以上午9:00—11:00為好，溫溼度適宜，花粉成熟。先將雄花摘下來，剝去花冠，在柱頭上輕輕抹。大部分採用24滴座果靈、座果樂、葫果靈、果寶等激素處理。溶液中可配以0.1%速可靈，20～30mL的920。既能解決座果問題，又能起到殺菌作用。但要注意的是溶液中要加紅顏料做標記，以防重複塗花，形成畸形瓜。按比例配置濃度，溫度高時濃度要適當低些，溫度低時濃度要適當高些；因920細胞分裂速度加快，所以塗花後要用筆在瓜條上橫向塗一道，這樣瓜條才會膨大均勻，否則會形成大頭瓜。
5.3 調節溫度
西葫蘆喜溫又耐低溫，16～25℃為適溫，高於35℃花蕾發育不良，所以棚室應將溫度嚴格控制在25～28℃，最高不超30℃，如夜間最低溫度超12℃時應晝夜放風。
5.4 植株調整
一般平遙縣棚室採用的是地面匍匐生長，當棚室由於光照較弱，通風不良，不能充分接受陽光，尤其進入盛瓜期後，莖葉茂盛，新老葉互生，瓜蔓相連，形成了高度廕庇，造成爛葉化瓜，病害發生頻繁，嚴重影響瓜田產量與商品性，所以必須及時打掉下部老葉，一般葉片有40d功能期，打老葉後能有效減少養分消耗，集中用於功能葉與上部瓜。一般單株留葉12片以上，打老葉後要及時噴鏈黴素，以防傷口細菌侵染造成莖腐爛。溫室提倡吊蔓，可解決通風透光及延長結瓜期問題。一般西葫蘆與西紅柿兩茬栽培，2月份就拉蔓定植西紅柿，正值西葫蘆生長盛期，且市場價格看好。吊蔓後可適當延長西葫蘆上市期，基本不影響西紅柿生長，提高了溫室單位面積產量。
6 及時防治病蟲害
平遙縣西葫蘆棚室病害主要有病毒病、霜黴病、灰黴病、白粉病、菌核病。在防治措施上，除嚴格控制溫、溼度合理澆水追肥，提高植株抗性能力外，還要掌握各種病害的症狀，及時採用藥劑防治。
