回老家的鄉村,吃了一頓久違的大席,超值得回味

導讀:回老家的鄉村,吃了一頓久違的大席,超值得回味

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照片:紅巖
我已經在外面工作了16年。由於工作繁忙,我很少回家,但我叔叔的表弟結婚了。反正我必須回去。一種是因為家庭,另一種是因為我表弟的童年。“夥計”,與我的關係不像往常那樣深,所以根據我表弟的婚姻時間,我抽出時間回到了我家。故鄉,吃了久違的晚餐。

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我不會談論婚禮前後。今天,我只想表達一下在鄉下吃飯的過程,隨著敬拜程序的結束,村裡的首席執行官開始用麥克風大喊:親愛的朋友和親戚,這將是一張大桌子。不久。請按照順序坐下。每張桌子有十個人。請快點。

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但是大老闆大喊大叫可能不會立即回應,因為來這裡的親戚和朋友很少見面。他們三三兩兩地聚在一起並進行了生動的聊天。

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這些坐著或站著的人正在等待老闆安排工作。每個人坐下後,他們都會變得很忙。

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表哥結婚了。由於場地和餐桌的限制,參加大宴會的人們安排了兩組。第一組開始依次坐下,而第二組正在等待。

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今天的鄉村婚禮宴會與以往不同。儘管與城市宴會相比還存在一定差距,但就鄉村本身而言,這已經是非常不錯的。我眼前所展示的是色彩,香氣和風味的豐富。

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如今,狗肉已經擺在桌子上,過去是不允許的。隨著時代的發展,過去的許多習俗已經被打破。

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在國家宴會上,帶油的紅燒豬肘是大菜,也是每個人都喜歡吃的美食。·······

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負責烹飪的廚師周圍都是名氣稍大的人,因為在農村地區提供的餐桌數量相對較大,因為在婚禮當天,他們幾乎沒有時間休息。

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這道菜叫做無骨脆皮雞。為托盤服務的人都是無償援助的村民和鄰居。

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為了使婚禮順利進行,即使免費提供幫助,也要非常謹慎並全力以赴。

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從盛宴到大宴會結束大約需要40分鐘。對於那些為盤子服務的人,他們需要快速戰鬥,因此也有一定的壓力。

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今天的菜跟我小時候的菜真的很不一樣。您會看到,每道菜都是精心準備的,沒有過去那麼粗糙。

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參加大宴會的第一批人已經就座。我看了一眼。它基本上是一張男人和男人,女人和女人,年輕人和年輕人的桌子。

服務開始,坐在桌旁的人負責將食物放在托盤上。

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羔羊肋骨充滿香氣,在此期間,提著盤子的人幾乎沒有呼吸的機會。

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在晚宴上,感覺很嘈雜,就像一個集市,每個人都在大聲說話。
過去,我經常看到在大型鄉村宴會上搶食物和喝酒的視頻,但從我的現場角度來看,這可能是別人故意錄製的“有趣”片段。在享用大型宴會的過程中,每個人都謙卑,不僅要吃得好,而且要吃得好。

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當然,宴會結束後,食物摺疊過程也是必不可少的內容。儘管今天的情況越來越好,但儲蓄的傳統仍然不能丟失。

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用餐期間,現場還有歌劇班(小號班)在唱歌,這使大宴會的氣氛更加歡快。

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跟隨大宴會的孩子們,畫面是興奮的,他們不知道會在他們的幼小記憶中留下什麼。

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大宴會之後,每個人似乎都還在等待它。在鄉村吃大宴會,儘管從表面上看似乎在城市的一家大酒店裡並不乾淨精緻,但味道並不遜色於此一家大酒店。更令人欣喜的是,一個村莊充滿了生機,特別是為了增強鄰里之間的家園感覺。這是鄉村的獨特風景。

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