不知道是不是自己年齡大了，一個在外地工作的時候，腦子裡總想著家鄉的各種美味，不知道大家有沒有這樣的想法呢？前段時間，我在和媽媽聊天的時候，當時隨口說了一句想吃老家的香腸了，沒想到才過幾天，媽媽就從老家給我寄香腸過來了。收到的時候，我深深的聞了一下味道，那種思念的香味太濃了。晚上的時候，我特意用花菜炒了下，吃下的每一口都是家鄉的味道。
我家的香腸都是媽媽自己灌製的，從小就變著法子用香腸做給我吃，所以養成了一種習慣，那就是每次從老家出來的時候。媽媽都會給我帶上很多，就怕我在外地吃不到。這次媽媽給我寄了好幾斤，夠我吃到春節了，也給了我更加努力工作的動力。因為我是一個人在外地，所以我的做法也很簡單，就是用香醋和花菜簡單炒制一下，看著非常清淡，也很下飯。下面我把自己的做法分享給大家，一起來看看吧！
1.做之前先準備好所需食材：花菜半顆，香腸2根，小蔥1根，大蒜3瓣，幹辣椒1個，生薑一片，生抽適量，食用鹽和食用油適量，然後依次洗淨處理好備用。
2.花菜半顆先用手掰成小塊，然後洗乾淨再下鍋焯水幾分鐘，最後用冷水浸泡起來備用。
3.熱鍋倒入適量食用油，待油溫燒熱後，先加蔥辣椒蒜炒香，然後倒入香腸開始翻炒。
4.香腸不易炒的時間太長，一分鐘左右就可以了，然後再把焯過水的花菜下鍋翻炒一下，之後再加生抽，食用鹽，十三香和雞精翻炒均勻即可出鍋了。
以上就是我的花菜炒香腸全部做法，大家看完後有沒有學會呢？其實這個做法口感比較清淡，比較適合家裡孩子和老人食用，用來下飯下酒都很不錯。那種香腸的香味，再加上花菜的爽脆口感，經過簡單的烹飪，讓兩者完美融合在了一起，吃起來別有一番滋味。如果大家有時間的話，可以做一份給家人嚐嚐，相信你和家人都會很滿意的。
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