新疆给你的印象是什么，"落后""穷""冷"......但是为什么我的那位到西部去做志愿者的同学却如此迷恋新疆。他对我说："乌鲁木齐是全中国最棒的城市！"，新疆究竟是怎样的地方，令他如此痴迷。
今天我们从美食角度来看不一样的新疆。
新疆的面积大，水源和土地资源丰富，光照时间长，昼夜温差大，因此为作物的生长提供了得天独厚的生长条件。
我们初中时期的地理课上，应该有关于新疆晒葡萄干的内容，以及我们都知道，新疆的大枣，新疆的哈密瓜，新疆的葡萄都是因为昼夜温差大的原因，热别特别的甜。（流下口水）
除此之外，新疆与我国每个省份一样都有着自己与众不同的美味。说道特色菜，第一个肯定要提羊肉，先不说新疆的羊肉到底有多好吃，总之就是你来新疆不吃羊肉就像你去北京不吃烤鸭，去武汉不买周黑鸭一个道理。
新疆的烤全羊，据传，早在几千年前，生活在西北地区的牧民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。
根据验证新疆烤全羊首推吐鲁番艾丁湖烤全羊、和田烤全羊。
椒麻鸡：一提起吃椒麻鸡，人们都会异口同声地称赞财神楼子宋矬子做的味最美。宋师傅制作椒麻鸡很有章法，一般选用1公斤多重的肉鸡，洗净后再花椒粉和适量盐面在鸡上擦一遍，使之入味。每只鸡腌制约20分钟后，再下锅用卤汤文火煨煮。
吃椒麻鸡的时候，一定要喝上鸡汤，这样才能一凉一热，有麻又辣，相得益彰。
囊！新疆的囊应该最不陌生，因为大多地方都有回民开的店，而很大一部分都有卖囊，但是到了新疆一定要尝尝当地的囊呀。
新疆的馕说起来有上百种，最有名的是库车大馕，现在库车大馕有自己的产业园区，是集观光旅游体验一体的地方。
"托喀西"馕是最小的馕，"格吉德"也叫"窝窝馕"，"艾麦克"馕是一种大型薄饼，"扎克尔"馕是杂粮馕的意思，"玛依"馕是油馕的意思，"谢克尔"馕是甜馕的意思。
新疆的美食，不仅仅是我们介绍的这几样，还有抓饭，拌面，过油肉拌面，大盘鸡......等等，就算除去这些食物，光是新疆的水果也足够让很多人大饱口福了。
快改变你对新疆的看法吧，以后有机会一定要来吃一吃！
