今天給大家推薦4道家常小菜，下飯下酒沒問題， 朋友一定要仔細看哦，家裡來個客人也不愁！
第一道：青椒五花肉
食材：青紅辣椒、五花肉、蒜苗、豆瓣醬、白糖、雞精、 花生油
1、 起鍋倒水，直接放入五花肉，大火燒開，煮到肉8成熟即可，然後撈出放涼再切成薄片
2、 起鍋燒油，把肉片放進去煸炒，肉片出油的時候放豆瓣醬翻炒均勻
3、 放青紅椒，辣椒翻炒到微軟即可
4、 再放蒜苗翻炒出香味。
5、 最後再放糖，雞精調味就可以出鍋了
第二道：木耳山藥荷蘭豆
食材：荷蘭豆 山藥 水發木耳 植物油大蒜 蠔油 水澱粉 鹽
1.山藥去皮洗淨，荷蘭豆摘去兩端洗淨切段，木耳洗乾淨，山藥切成斜片。
2.鍋加水燒開，下入山藥焯水半分鐘，撈出，放入冷水中投涼，撈出瀝水待用
3.水內加少許鹽，下入荷蘭豆焯水至顏色變深，撈出放入冷水，瀝水備用
4.起鍋加油燒熱，小火將蒜蓉炒香，下入木耳翻炒
5.然後下入荷蘭豆，山藥，蠔油，大火翻炒均勻，淋入少許水澱粉，翻炒均勻即可盛出擺盤
第三道： 肉末粉條（俗稱螞蟻上樹）
食材：粉絲、豬裡脊肉、豆瓣醬、鹽少許、香蔥、清水
1.粉條用清水浸泡到軟為止。
2.把肉用到剁碎，加點鹽，儘量剁到細碎
3.蔥切成末，蔥花和蔥白分開。
4.粉絲浸泡軟後再衝洗一遍，瀝乾水份。
5.起鍋燒油，，倒入肉末，把肉末翻炒至細碎塊狀先盛出來。
6.然後倒入蔥末，放豆瓣醬爆香。
7.倒水、放粉絲、肉末，大火煮沸，蓋上鍋蓋收汁，粉條變軟，體積膨脹，即可裝盤。
第四道： 炒西葫蘆
食材：西葫蘆1個、紅辣椒3個、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、甜麵醬2勺
1. 把西葫蘆洗乾淨，切掉兩頭。
2. 先把西葫蘆順直切成兩半，然後再斜刀切片，蔥切碎，大蒜切片。
3. 起鍋燒油，下蔥花、辣椒、蒜片爆香，然後放西葫蘆，把西葫蘆炒到稍微發軟。
4. 加甜麵醬、少許鹽，翻炒均勻，西葫蘆看起來有一層透明的包裹即可出鍋裝盤。
今天給大家推薦的都是家常菜，也是小編平時在家經常做的菜，每個人口味不一樣，要根據自己的口味來調配佐料哦。
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