涼拌藕片
藕的營養價值很豐富，做法也不少，但是我最喜歡而且最經常做的就做這種涼拌藕片，總是吃不夠。過年的時候，家家都是大魚大肉的吃，肯定想不到這個小小的藕片吧，其實我們真不應該吃得太油膩，來點涼拌的菜，可以清熱降火，免得上火生病，消化不良。
【準備食材】藕1個，香菜2根，蒜3瓣，幹辣椒3個，油2勺，花椒8粒，生抽2勺，醋1勺，鹽適量，白糖1茶匙，熟白芝麻1勺
【製作步驟】
1、準備所需食材
2、藕去皮，切片，放在水中沖洗乾淨
3、放在開水中煮兩分鐘，撈出放涼開水裡浸泡至涼，撈出備用
4、切幹辣椒段、蒜末、香菜末，放在藕片中
5、加芝麻、白糖、鹽、醋、生抽
6、鍋中加入油，加花椒粒，燒熱，把花椒粒扔掉，把油倒在藕片中，拌勻即可
7、吃著特別香
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