材 料:
花枝丸20粒，蛋黃2個(打勻),麵粉 1/2碗,炸油1鍋，掛末椒鹽或番茄醬1大匙。做 法:
1.花枝丸洗淨,擦乾水分;沾勻蛋黃,再沾
勻乾麵粉。
2.炸油燒熱，放人花枝丸，炸成金黃色後
即可撈起。
3.食前蘸桂末椒鹽或番茄醬均可。
備 注:
蕃茄醬最好不要直接蘸食，應以蕃茄醬3大匙加砂糖、 五香醋各1大匙、蒜茸1小匙、麻油1~2小匙等，並以沙拉油1大匙略為煎炒至滾起後蘸食較為可口。
健康關照:
如不蘸蛋黃可減少膽固醇含量。
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
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材 料:
花枝丸20粒，蛋黃2個(打勻),麵粉 1/2碗,炸油1鍋，掛末椒鹽或番茄醬1大匙。做 法:
1.花枝丸洗淨,擦乾水分;沾勻蛋黃,再沾
勻乾麵粉。
2.炸油燒熱，放人花枝丸，炸成金黃色後
即可撈起。
3.食前蘸桂末椒鹽或番茄醬均可。
備 注:
蕃茄醬最好不要直接蘸食，應以蕃茄醬3大匙加砂糖、 五香醋各1大匙、蒜茸1小匙、麻油1~2小匙等，並以沙拉油1大匙略為煎炒至滾起後蘸食較為可口。
健康關照:
如不蘸蛋黃可減少膽固醇含量。
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
