物质丰富的社会条件下，孩子们的温饱早已不成问题，甚至很多的小孩子已经走到了肥胖的边缘，在很小的年龄就被贴上了“小胖子”的标签，但是很多家长却认为：自家的孩子白白胖胖，丝毫没有营养不良的征兆！
但是事实真的是这样吗？孩子每天吃很多真的就可以避免营养不良吗？长成“小胖子”的孩子真的不缺营养吗？
关于这个问题，世界卫生组织曾提出过这么一个概念：隐性饥饿。所谓的“隐形饥饿”，指的是孩子平时生活中虽然能吃饱，不缺蛋白质以及热能，但是在微量元素以及维生素方面却“严重匮乏”，孩子不会觉得饿，但是身体却表现出很明显的负面状态，比如免疫力下降、精神萎靡、皮肤暗黄以及发育迟缓等等。
在我们的印象中，肉总是更有营养的，所以很多宝爸宝妈每天给孩子吃很多的肉，而忽视了孩子对其他营养物质的需求，长期吃肉而不搭配蔬菜等食物，过量的能量就会转变成脂肪，囤积在孩子小小的身体里，从而造就一个又一个的“小胖子”。这样的孩子，由于营养物质的不平衡，身体需求并没有得到满足，从某种意义上说，他依然是处于“饥饿”的状态，“营养不良”的问题并没有得到解决。
联合国粮食及农业组织资料显示：全球约有20亿人正遭受隐性饥饿的困扰，中国隐性饥饿的人口达3个亿！
根据2010-2012中国居民营养与健康状况检测，至少50%儿童维生素A摄入量不到身体需求量的一半，75%儿童的维生素B1、B2未达推荐摄入量。一半的幼儿钙、铁、硒摄入不足。而在婴幼儿隐性饥饿状况当中，缺钙状况尤为突出。缺钙可能会导致孩子发育缓慢、影响孩子的身高和牙齿。而牛奶中丰富的活性钙能够给儿童成长期补充充足的钙质。
英国一家机构曾做过专门研究：他们把小孩分为甲乙两组，甲组每天喝牛奶，乙组不喝，到15岁，甲组比乙组平均身长高2.8厘米，而且甲组的同学们皮肤更细腻，眼睛、头发更有光泽，人也更聪明。
为什么牛奶能有那么明显的效果呢？其实答案很简单，因为牛奶是种富含多种人体必需营养物质的综合食物。
蛋白质、维生素、钙、磷等营养，都对儿童的健康生长、骨骼发育大有好处。尤其是钙，是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，孩子处在身体告诉发育时期，尤其需要钙的补充，牛奶中含钙量丰富且钙磷比合适，此外，牛奶中还含有维生素D，也能促进钙的吸收。最重要的是牛奶的核心营养在于天然活性营养，它是其他食物所不能取代的。
我们知道之所以提倡母乳喂养，就是因为孩子的健康来源于天然活性营养，所以天然活性营养是孩子成长过程中无价之宝，只有巴氏鲜奶才能保存天然活性营养，所以喝天然活性营养，就喝巴氏鲜奶。
健康的孩子不仅要吃饱肚子，还要均衡营养，合理搭配饮食，减少高盐、高糖、高脂肪食物的摄入，在日常饮食当中适当增加蔬菜水果以及奶制品，做到荤素搭配、粗细搭配！
本文综合修改自：生命时报、人民日报、爱牛奶、年糕妈妈等
