根据最新的全国营养调查，我国各年龄组超重和肥胖率加一起有50%。如何理解呢？
标准不同
首先，咱们的这个超重和肥胖率和国外还不能完全等同，因为标准不一样。
咱们国家是24以上算超重，28以上算肥胖。假如按照世界卫生组织的标准，世界卫生组织的标准，也是25和30，按不同地区亚太人群，是有一定差别的。
比如美国的标准就是肥胖是30，超重是25，25～29.9是超重，30.0以上是肥胖，这是美国的标准。
▎ 10年前，北京地区还是说只有40%超重和肥胖状态，
现在好像是各年龄组都到一半的这样子了，这样的一个增长，和这种膳食组成或者吃饭习惯有关吗？
我正好前两天手里还翻了翻上版的膳食指南，因为马上要出新版膳食指南了，我等于上100是16年的，再往上007年08年出的，我还看那上面的那个数据和现在比当年还好，肥胖率什么的是在上升。
因为这个来源也就是说主要就两个方面，膳食和运动，咱们基因层面没有太大的变化，对吧？
等于基本上就是后天的生活方式，就包括吃的饭，包括运动，那一方面可能运动少了，另外一方面就是吃的热量高了，以及饮食结构可能比如脂肪摄入多了之类的这种因素，基本上只有两种可能，要么运动少了，要么吃的有问题。
膳食组成和体重增长有关
就是在您的观察之中，人们的这种饮食结构有大概发生什么样的变化呢？
这不是我观察，这个营养的调查就起到这个作用，了解大家的饮食结构发生了什么样的一个变化。
就等于一直以来，咱们的坚果、豆类还有另外这也是看标准，等于动态的横向地进行比较，看比起10年比起20年前，哪些东西吃的更多了，发现肉是吃的更多的，另外你可以看一下调查的结果，总之它按以趋势为准。
再一个就是和所推荐的饮食模式相比，因为每个国家都有根据自己国民的食物的容易获得的的程度，价格，还有营养的需要等等，会有一些所推荐的膳食模式。
中国是按照《中国居民膳食指南》中里边有一个平衡膳食宝塔，按照宝塔有一个食物量的建议，如果去对照建议，会发现目前奶，还有豆制品的摄入，还有这还是不够的。
蔬菜可能就得看地区了。
总体来说，另外像肉，可能就是一线城市很可能你肉吃的偏多的。
▎ 你会觉得说现在各年龄组都有这样的一个50%的肥胖或者超重，你觉得是在你的预料之中吗？
你的因为在国外，这个现象还是更普遍一些，包括像之前都知道说美国可能肥胖人群就占三分之一左右，很多年前，因为我以前研究生是在清华公共健康研究中心。
所以当时有很多国外的交流，他们美国的专家就总觉得你看中国大马路上看，胖子哪多对吧？
根本没有那么多胖子，你们哪需要担心这个问题？
但是如果从年轻的人角度来说，咱们的活动量户外活动时间等等可能还是有欠缺的。另外很多地区孩子可能大家都习惯给它喂的非常食物喂得非常多，很担心他吃得不够。
他从小这种高蛋白质高脂肪的饮食模式会增加肥胖风险的。
所以我也很多年前就参与一些儿童肥胖或者青少年肥胖的干预的项目。我觉得因为儿童他胖起来还是挺难减的，因为不能随便节食对吧？他也是吃太少影响他发育了。
所以还是得让大家有这个意识，但是从数据来看的话是不容乐观。
超重肥胖率是在逐渐增加的，虽然绝对值仍然不算高，但还是得注意，从小开始重视，而且家长就得有这个意识，也觉得孩子胖是无所谓的。
