對於一些酸甜可口的美食，可是一道很讓人下飯的美食了。這道美食看起來可是色香味俱全的美食了。對於一些吃貨朋友們來說，這道美食可是平時招待朋友們必不能少的一道美食了。不管是在什麼節日裡，它可是絕對不能少的大菜了。所以對於很愛吃肉的朋友們來說，這可是一道很難得的美食呢。其實對於平時吃多了素菜的朋友們來說，偶爾變幻一下美食，也是會讓我們眼前一亮呢。
再有就是把這個五花肉的雙面煎一下，一直煎成表面是焦黃的樣子就行了。再製作糖醋汁就行了。這樣吃起來也是相當的有嚼勁的呢。肉質方面也是很鮮美的，味道方面也是很香嫩的，所以在營養與美味的同時，全都能兼得了。
我們現在再看一下製作這道美食時所使用的主要用料方面。一般來說就是準備好三百五十克左右的五花肉就行了。這個是我們製作這道美食的重點用料方面了。準備好這些之後，我們就可以再看一下輔料了。
再看看輔料都有哪些吧。要準備好適當量的玉米油，還有少量的香葉，一般就是一片葉子就好了。再有八角，一瓣的量就好了。兩片的桂皮就行了。再加上一勺子的食鹽，再加上四片的生薑也要準備好。不有一些就是一勺子的料酒，一勺子的食用鹽，還有兩勺子的醬油，再加上一勺子的白糖，之後再加上兩勺子的醬油，加上三勺子的白糖，四勺子的香醋，再加上五勺子的清水。準備好這些之後，我們就可以開始動工了。不過我們也得看步驟來，切不可亂了步驟哦，寧產也能影響到它的美味呢。
步驟是這樣的，我們先把上面已經說過的這些食材都要準備好，放到一邊等著我們一會再使用就行了。分別把它們放到我們隨手就能夠到的地方就行了。放著一會再使用就好了。現在我們要再把準備好的五花肉沖洗乾淨了。再把這些五花肉表面的毛毛去除了。最好是使用鑷子，這樣也能更全面的把上面的毛去除。這樣就能一點點的把上面的髒毛去掉了。
現在我們稍等到把這個五花肉放到冰箱裡面來，讓它冷凍一下。等到冷凍結束之後，就可以把它們拿出來，再把它們切成一小塊一小塊的樣子。現在我們就可以再把準備好的糖醋汁倒進碗裡來，再把一勺子的料酒也倒進來，之後就是兩勺子的醬油，三勺子的白糖，四勺子的香醋，還有五勺子的清水，讓它們在小碗裡攪拌均勻。
這個時候熱一下鍋，放上涼油，再把香蔥也爆炒香了，之後盛出來。再把五花肉放進去。一直炒到兩面焦黃的樣子就行了。再把調料少量的溫水倒進去，煮上五分鐘的時間。等到水收的差不多的時候，再把糖醒汁收一下，加蓋使用大火。等到水滾了之後，再轉成小火，燉至五花肉爛的時候，再收湯汁，再加上一些食用鹽，湯汁差不多的時候就可以關火了。
