本期導讀 :早餐多喝“小米紅棗粥”，補氣養胃效果好，健康又美味！
小米又稱粟米，我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。它還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。中醫認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。紅棗富含維生素C，可以提高孕婦身體免疫力。好了，送上今天的這款小米紅棗粥，喜歡的可以參考一下哦。
小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。老人們都說小米最養人，特別是小米粥表層的一層“油脂”最有營養，一般家裡都用來喂小孩子。小米粥是養胃的，晚餐來一碗小米粥配一碟醬蘿蔔，吃的很舒服，又不用擔心會長肉肉。加了幾顆紅棗的小米粥，更有養顏的功效哦。下面我來為打擊分享這道美食的做法，想學的朋友一起學起來吧。
小米紅棗粥的做法：
1小米用清水淘洗乾淨。
2砂鍋裡倒入足夠清水，倒入淘洗好的小米大火煮開後，改小火。
3紅棗、枸杞用溫水浸泡洗淨。
4乾紅棗洗淨後，豎著切片去掉棗核。
5把切好的紅棗片倒入小米粥中，小火燉30分鐘至米粥粘稠。
6最後撒上洗淨的枸杞，文火燉10分鐘即可。
小貼士
1、購買小米應選陝北、山西定襄縣和沁縣所產小米，這裡出產的小米熬粥容易熟爛且口感軟糯香甜。 2、切乾紅棗時候，把紅棗立起來切比較容易些（小心手，注意安全）。 3、小米熬製時候要勤查看，防止沸鍋。
