被美團餓了麼瘋狂打壓的快消品市場，尤其是方便類食品市場，近幾年收入營收直線下滑。從杯裝賣茶到方便麵，整個快消品市場都在經受著互聯網經濟所帶來的巨大沖擊。2020年初，農曆新年之際，一場突如其來的疫情，忽然改變了快消品市場的銷售趨勢。
在互聯網經濟的猛烈衝擊之下，我國方便麵市場遭遇了連年落寞的尷尬局面。從2013年開始，方便麵市場出現嚴重數據下滑。2014年方便麵市場銷售額440億份，2016年僅剩380億份左右，跌幅近13.6%。
以方便麵為主的康師傅也在大市場環境下，面臨著方便麵業務營收下滑的場景。直到2018年康師傅著手佈局高端方便麵產品，相繼推出售價近20元的高價Express速達麵館，才讓其方便麵業務有所回暖。
在疫情初期，國家提倡居民居家隔離，非必須類營業場所關門停業之後，商場門店和外賣食品收入迅速下降，整個食品業和零售業都遇到了巨大危機。根據2019年新年7天的銷售數據，整個食品業和零售業在本次疫情下，新年7天至少損失上萬億銷售額。但在此消彼長的市場環境中，懶人經濟以一個“老瓶裝新酒”的方式，再次恢復了當年了活力。
從年前武漢封城之際，看衰餐飲業和服務業的論調就此起彼伏。就在餐飲業哀嚎一片之時，方便食品市場確實火爆的誇張。尤其在方便麵領域，恰逢過年時間，大家囤貨的首選都變成了方便食品，超市的方便麵貨架普遍出現售空情況。
除了實體商超，淘寶和京東的方便麵店鋪生意也火爆的誇張，許多電商店鋪都標註方便麵售空字樣。根據京東數據，從除夕夜當天到年假結束的短短一週時間裡，方便麵品類在京東每天能賣出近1400萬包，每天收穫近3000萬方便面銷售額。淘寶店鋪的方便麵銷量也漲了近7倍。一時之間，方便麵的搶手程度甚至有追平口罩和消毒酒精的趨勢。
作為方便類食品的龍頭企業，康師傅自然很受關注。3月23日，上市企業康師傅公佈了自己2019年的成績單。整個2019年，康師傅總營收額近620億人民幣，增長2%左右。企業股東總利潤33億人民幣，年利潤增長超3成。雖然相比2018年的56%利潤增長率有所下滑，但是總體增長勢頭還是比較明顯。
因疫情於3月初在全球範圍內擴增，整體金融市場出現近乎崩盤的局面，康師傅也於3月13日和3月16日相繼收穫了10.27%和6.52%的股價跌幅，市值蒸發近140億港幣。3月23日發佈的公司財報給投資者注入了一劑強心針，康師傅企業股價也在財報公佈第二天，股價增長9%左右，給公司市值回了回血。
對於疫情所帶來的出貨量壓力，礙於全面復工的難度，康師傅表示上半年出貨量和銷售額都會受到疫情影響而下降。但是在下半年國內疫情逐漸明朗控制之後，食品業將會迎來報復性反彈，快消品市場也能登上全新臺階。憑藉著市場地位和足夠豐富的現金流，康師傅在這次疫情中表現得相當頑強，銷售成績也絕對說得過去。
根據業績報告，康師傅於2019年收穫的620億人民幣銷售額，方便麵業務為其提供了250億左右，佔比40.3%。從2016年開始，康師傅在方便麵領域的業務連年增長，從2016年的220億增長到如今的250億。平均每天，康師傅都能賣出近6800萬銷售額的方便麵。
雖然康師傅方便麵業務在高價面和中價面的支撐下有所增長，但其在飲品領域卻面臨巨大下滑。2019年，康師傅飲品總銷售額近350億人民幣，但總利潤卻僅有9.5億，這個成績很不及格。瓶裝水領域，康師傅礦泉水不敵來勢兇猛的農夫山泉，2019年總銷售額只有31億，相比2018年43.8億的銷售額，跌幅近30%。
雖然康師傅整體利潤仍處於增長趨勢，但是較2018年相比，2019年整體利潤增幅顯著下降。加之疫情影響，對於一些對康師傅預期較高的投資者，2020年的康師傅盈利增幅可能難以達到大部分投資者的預期目標。
