做青團有很多種版本，別人怎麼做的我不知道，我就按我自己想的做吧，獨一無二的味道。
今天做個美食——菠菜汁青團
準備材料：菠菜汁，糯米粉100克，木薯粉30克，豆沙餡，芝麻餡
菠菜汁：摘了三顆菠菜，洗淨放入料理機裡，加150毫升的水打成菠菜汁，用漏勺把裡面的渣濾出，只留汁備用。
豆沙餡：洗淨提前泡一晚的紅豆，放壓力鍋裡，再放入適量冰糖，加入沒過紅豆有1釐米的水，煮到水分基本快沒有了，用手一攆就碎，然後將紅豆和湯汁一起倒入料理機打成豆沙泥，再用豬油小火炒一炒就可以用了。（這是前兩天做的，放冰箱裡了）
芝麻餡：我用了100克的糯米粉，放在乾燥的不粘鍋裡，小火翻炒，炒到粉有點變黃就熟了，倒入適量的紅糖，黑芝麻，再倒入冷卻好的食用油攪拌均勻備用。
步驟：
1、把100克糯米粉，30克的木薯粉倒入盆裡攪拌均勻，用菠菜汁和粉，一點點加入，直到乾粉沒有了，把它揉成團。
2、把粉團我分成了6等份，然後開始包制，3個豆沙餡，3個芝麻餡的。（物以稀為貴呀，做多了就不喜歡吃了，就是這麼任性）。
3、這是芝麻餡的，我忘記了，應該提前把它們團成球，不過這樣也行，一會我就多團一會。
4、為了便於區分，我在豆沙餡的團了上放了兩顆黑芝麻。
5、鍋中放入等份的粽葉，燒開水後，把生坯糰子一個個擺在裡面。
6、我定在大約在二十分鐘時間，關火停留兩分鐘再打開蓋子。成熟的糰子就是這個樣子嘀。
7、為了防止糰子表面變硬了，我把它們一個個都包在抹了熟油的保鮮膜裡。
8、拿出其中一個，咬上一口，來個特寫。此刻我只想用三個字來表達：真好吃。
自己動手足食，想吃就動手做，沒有什麼不可以的，親愛的大朋友們，小朋友們，如果你們感興趣的話，也可以動手做一做，如果嫌餡料自己做比較麻煩，可以買成品用。當然也可以做其它餡料的，比如肉鬆的呀，蛋黃的呀，黑糯米的呀，綠豆沙的呀，你想放什麼就放什麼，你的地盤你做主。希望今天的美食，你能夠喜歡。
