春節期間，特別是眼下的“新型肺炎”，人們最擔心的就是感冒發燒咳嗽等症狀，尤其是孩子們都放假，最怕交叉感染，現在山西運城空港醫院營養師邢曉娜專門為大家推薦一些食療方案：
空港醫院營養科營養師邢曉娜
一、由於霧霾及天氣乾燥原因相信總有些咳嗽不斷的家人，那我們就來幾個潤肺止咳化痰的食療方案：
1、銀耳百合紅棗飲
材料：幹銀耳10克、幹百合30克、紅棗3粒
做法：
- 1、將銀耳泡軟切碎，百合洗淨泡水30分鐘，紅棗洗淨切開去籽
- 2、銀耳加水200ml，入破壁料理機攪拌均勻（或者燉煮1小時）
- 3、所有材料鍋中合煮，滾後轉小火續煮至熟爛
功效：潤肺爽聲、止咳、化痰
2、水煮荸薺或者用荸薺榨取原汁
材料：荸薺
做法1:用3—4個荸薺煮30分鐘，荸薺煮過的水可以當茶飲，荸薺也可以一同吃掉
做法2：荸薺清洗乾淨，用分離式榨汁機榨取原汁，趁鮮飲用，每次榨取350毫升
功效：生津止渴、利腸通便、清肺化痰
3、木耳及杏仁平時做菜時都可作為配菜加入菜餚中，二者均有潤肺的功效
二、預防感冒及感冒發燒時的果蔬汁配方
1、胡蘿蔔橙子蘋果汁（約400ml）
材料：胡蘿蔔1根、橙子1個、蘋果1個、生薑3克
做法：洗淨解毒後，橙子去外衣，切成小塊用分離式榨汁機榨取原汁，趁鮮飲用
功效：清熱解毒、增強抵抗力、補充VC、消除炎症
2、橙子檸檬柚子汁（約700ml）
材料：檸檬1個、橙子3個、柚子1/3、生薑3克
做法：洗淨，分別去外衣，切成小塊用分離式榨汁榨取原汁，趁鮮飲用
功效：高VC果汁，提升免疫力，清熱解毒、止咳平喘等功效、提高免疫力
3、西芹梨汁（約350ml）
材料：西芹300克、雪梨1個、生薑3克
做法：洗淨解毒，切小塊用分離式榨汁機榨取原汁，趁鮮飲用
功效：清熱解毒、利尿、止咳化痰、提高免疫力
4、 甜菜根蘋果汁（約400ml）
材料：甜菜根300克、蘋果1個
做法：甜菜根、蘋果洗淨解毒，用分離式榨汁機榨取原汁，趁鮮飲用
功效：健胃消食、止咳化痰、消熱解毒、肝臟解毒等功效
5、西紅柿捲心菜蘋果汁
材料：西紅柿2個、捲心菜150克、蘋果1個
做法：洗淨解毒，用分離式榨汁機榨取原汁，趁鮮飲用
功效：開胃消食、生津止渴、提升免疫力。
注：以上5種果蔬汁的食用方法如：
- 已感冒發燒並出現咳嗽的，以上5款配方交替喝每天至少4000毫升蔬果汁
- 如想提升免疫力，每天可來兩杯蔬果汁
- 此方法適合老人、成年人及小孩。
- 如果高燒39度幾小時不退，建議去醫院做檢查，如果檢查沒有大問題，就可以繼續此方法
