最近咳嗽,所以給自己燉了份銀耳川貝雪梨湯。乾咳無痰或者熱咳黃痰的朋友都可以吃。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;銀耳性平味甘淡,不僅是潤燥滋陰的要品,還是一種含膳食纖維的減肥食品;梨味甘性寒,具有止咳化痰,清熱降火,潤肺去燥的功效。
材料如圖: 雪梨1個、川貝母5克、銀耳1小塊(整朵的可以拿刀切,我用的是家裡碎掉的散花)、枸杞1把
銀耳、枸杞、川貝母泡發下。
雪梨用鹽巴洗一下更乾淨,洗的時候你都能聞到梨子的香氣。雪梨去掉核,切塊,連皮一起燉。(注:要連皮一起燉效果才好 )
泡發好的銀耳撕碎備用。
把所有食材放入燉鍋,加水沒過食材。
我用的慢燉,3個小時後就可以喝了。
肺止咳的湯水,家裡如果有人抽菸,或者風熱咳嗽、乾咳無痰的,都可以常吃。