作者 | 連梅
在崇明區廟鎮和平村，有一家大型紅掌切花種植基地，名叫瀛廟果蔬專業合作社，也稱瀛洲正祥花卉園。合作社生產基地佔地1000多畝，擁有多個智能玻璃溫室，主要從事特色花卉和果蔬種植，生產的紅掌切花，以荷蘭優質品種和種苗為基礎，經過10多年發展，紅掌切花生產技術成熟，品質優良，廣受經銷商及客戶青睞，產品銷往上海、浙江、北京、廣東、湖南、遼寧等省（區、市），部分優質產品遠銷日本、香港、新加坡。
▲瀛洲正祥花卉園
2010年，瀛廟果蔬專業合作社的紅掌切花曾作為上海世博會定點產品，2011年到2013年合作社連續三年被評為崇明區特色農產品生產基地，產品通過了綠色認證。2014年又被評為國家級示範合作社。2017至今，合作社被評為出口鮮切花栽培標準化試點種植基地。今年初，由瀛廟果蔬專業合作社承擔的“國家紅掌花栽培標準化示範區”成功入選第十批農業標準化示範區項目。
據合作社總經理任小平介紹，希望通過3年時間的建設，“國家紅掌花栽培標準化示範區”能建立10000平方米溫室核心區作為紅掌切花、盆花標準化栽培示範區，建立以紅掌栽培技術標準為主體、管理標準和工作標準相配套的種植栽培標準體系，實現種植規模化、生產標準化、經營產業化、銷售品牌化，不斷提升花卉產業標準化水平，為上海市乃至華東地區的花卉種植提供可複製可推廣的標準化模式，為崇明世界級生態島建設和2021年第十屆中國花卉博覽會召開貢獻花卉力量。
▲盆花生產
精細做好多樣化生產
2018年，合作社生產規模再次擴大，園區進行了整體改造升級，優化了環境，新增了兩個溫室花棚。目前，園內共4個溫室花棚，1、2號花棚主要用於紅掌切花生產，3、4號花棚主要種植紅掌、鳳梨、蝴蝶蘭等多種盆花。溫室內配備了荷蘭Priva自動化控制系統、噴滴灌系統、地源熱泵系統、高壓霧化系統等全自動智能化溫室控制系統。花棚可自主調節溫度、溼度和光照，自動澆水施肥。工人每天將盛開的紅掌花剪下，再經過精選、分級、包裝後，發往全國各地。因為紅掌鮮花被剪下後，植株上的創口容易發生細菌感染，合作社實施嚴格、精細的生產管理，工作人員在進入花棚時都要進行全面滅菌處理，每剪一朵鮮花，剪花用的剪刀就要消毒一次。花棚也不開放，避免人員進出造成的汙染。“紅掌切花是我們的拳頭產品，品種、種苗及相關種植技術均引自荷蘭安祖公司，生產技術人員也會定期進行種植及日常生產技術培訓，用最新的技術生產出最佳的產品。”任小平說。
從2008年創立之初，紅掌切花就是瀛廟果蔬專業合作社的主打特色產品。但隨著國內外花卉市場需求的變化，近幾年，合作社加大了國內花卉產品的供給。除了紅掌切花，還發展紅掌、鳳梨、蝴蝶蘭盆花生產。現在，30000多平方米的生產溫室每年生產紅掌切花280萬支、紅掌盆花20萬盆，還有鳳梨16萬盆、蝴蝶蘭4.5萬盆，吊蘭、竹芋、綠蘿、多肉等小盆花約20萬盆。“從最初的兩個花棚種植紅掌切花用於出口，到現在的4個花棚發展多樣化種植，一部分產品用於出口，一部分供應國內市場，一方面反映了合作社10多年來規模的發展壯大，另一方面也反映出國內鮮花市場需求的快速增長。下一步，我們將繼續拓展國內消費市場，為消費者提供更多優質花卉產品。”任小平說。
▲紅掌切花產品及禮盒
不斷拓展新經營模式
作為崇明的本土企業，瀛廟合作社也因第十屆中國花博會將在崇明舉辦迎來了新發展。園區內最大的4號花棚經過調整後開始對外開放，迎接周邊市民參觀。花棚裡一部分區域用於鳳梨盆花生產，另一部分區域被劃分出來，用於特色植物銷售、花卉科普、創意組盆和插花藝術培訓、花卉親子游等。銷售區品種豐富，常見的開花小盆栽、觀葉植物應有盡有，每盆植物明碼標價，價格低於市場價，還配有蔬果花卉種子、園藝工具、花盆等資材供消費者選擇。合作社會不定期組織各類園藝講座和DIY活動，每個環節會議由專業的園藝師指導，讓遊客享受一份寧靜的園藝時光。“這個項目整合園藝超市和園藝體驗，開通後園區接待的遊客約有3萬多人次，甚至在節假日高峰期每天要接待500多名遊客。”任小平說。園區還特別製作了一面紅掌科普牆，詳細介紹紅掌知識和花卉文化，選擇出12個不同花色的紅掌品種代表12星座，吸引不少遊客駐足科普牆前，尋找屬於自己那一朵紅掌。
目前，合作社花卉產品的主要銷售方式為全國各大城市定點經銷商模式，並對合作經銷商進行信用評級，同時在上海設有合作社自營的門店。一場疫情讓任小平看明白一件事：在銷售渠道上，不能把所有雞蛋放在一個籃子裡。再穩定的渠道也有可能遇到不可測風險。今年恢復生產後，合作社的“正祥花卉”淘寶店正式上線，嘗試進行網絡銷售。“我們的紅掌切花專門設計了產品外包裝，外觀耐看，整體耐運輸，很適合網絡銷售。”任小平介紹說。
為了做好網絡營銷，任小平參加培訓班充電，還借網絡視頻直播來拓寬銷售渠道，提高品牌知名度。在今年崇明區組織的一次農產品聯合直播中，任小平代表合作社出鏡，介紹自家的花卉產品。那次直播讓任小平感到，開直播也要專業，觀眾會有很多突如其來、意想不到的問題，主播要對產品有十足的瞭解，做好應對各種問題的準備。“我們的淘寶店剛剛起步，線下門店和線上銷售的比例為9∶1，但今後合作社會向多元化發展，多做線上宣傳和銷售，把花卉和市民生活更加緊密地連接起來，待打開網絡營銷後，線上銷售比例會更高，銷路會更寬。”任小平信心滿滿地說。
▲開放銷售活動區
