《腸子的小心思》
作者：【德】朱莉婭 恩德斯
預計閱讀時間：4-5h
這本書在德國火遍大街小巷，看完這本書，我已經將這本書推薦給了身邊多位好朋友，我的推薦理由是“看完這本書，至少能讓你多活2年”。
中國是個民以食為天的國家，放眼朋友圈，各種資深吃貨拉仇恨，還有中年人朋友的食療養生貼，但是我們多半不知道食物在吃下去之後，迂迴出來之前，在肚子裡經歷了什麼？為什麼吃下去的形態萬千，但拉出來的都大同小異？（本書並不是主要說便便������）
歐美國家有句俗話說“you are what you eat”, 你吃的東西決定了你是怎樣的人，其實也決定了你的生活質量。看完本書你甚至會開始懷疑人生，我們的身體究竟是誰在做主？
國內健康科普類的書籍琳琅滿目，可惜國內健康叢書大多是“100個健康小技巧”“50個長壽小技巧”之類。且不說誰好誰壞，這一點是中國和德國非常不同的地方，我們中國、老祖宗留下來的五千年智慧結晶，很多是經驗科學，傳承的手藝；德國人很喜歡問為什麼，把實際應用理論化，然後運用到實踐中，再從實踐中提升理論，不斷交疊思考。所以扎染在中國千百年下來成了文化，而在德國成了化學式。
看到這本書我覺得非常靠譜，書裡雖然結合了正統醫學知識，但是深入簡出，風趣好玩，譯者也結合很多中國人能理解的俗語將消化道“腸腦”的運作和原理生動地闡述出來（甚至有點搞笑，看著能笑出聲）。絕對不是一本晦澀的科普書。
本書包含了很多有趣的話題，比如：
- 腸道的結構，為什麼是這樣看似奇怪的結構？
- 碳水、脂肪、氨基酸在腸道中發揮著怎樣的作用？（看完你可能更知道如何減肥了）
- 乳糖不耐受和果糖不耐受的區別。（為啥喝有些牛奶會拉肚子，而有些卻不會）
- 嘔吐的原因
- 大腦和腸子，到底誰指揮誰?
- 喧鬧的微生物世界，壞的細菌和益生菌如何工作的？
- 沙門氏菌，幽門螺桿菌，弓形蟲，蟯衝到底是啥？
- 益生菌喜歡吃哪些食物？
- 弓形蟲是如何影響懷孕的？
話說，知其然知其所以然，看完本書你會你舉一反三，對生活和飲食習慣有個不小的觸動哦~
分享到:
