南瓜饼
小时候最爱吃的小吃就是南瓜饼了，每天放学看见校门口的蛋糕店刚出炉的南瓜饼都馋得流口水，但那时候得要5毛钱一块，感觉很贵，也没那么多钱去买！长大后，每次去火锅店吃火锅，都要点上一分南瓜饼，但火锅店的南瓜饼总感觉和小时候吃的不一样！今天我们就一起来制作这道记忆中的美食，寻找我们童年的回忆吧！
材料：南瓜300g,白砂糖50g,糯米粉300g，芝麻适量，饼干适量，食用油适量。
和面
- 将南瓜洗净去皮，放入锅中隔水蒸熟；
- 将蒸熟的南瓜取出趁热捣碎，加入50g白砂糖搅拌均匀；
- 加入300g糯米粉搅拌均匀，用手揉搓至表面光滑，放在一旁备用。
放入饼干
- 取两块饼干，用勺子取一勺和好的南瓜粉团，放入其中一块饼干上；
- 盖上另一块饼干，用勺子刮去周围多余的南瓜粉团；
- 同样的方法制作剩余的南瓜饼。
裹芝麻
- 盘中倒入适量芝麻，将包好的南瓜饼竖排放在芝麻里，向前推动，使南瓜饼均匀的裹上一层芝麻。
油炸
- 锅中倒入适量食用油烧熟，凉至5成热；
- 放入裹芝麻的南瓜饼下锅小火慢炸，炸的过程中用筷子反面，炸至两面金黄即可。
起锅
起锅控油，装入盘中，一道美味又简单的南瓜饼就做好啦!外酥里嫩，满屋飘香，是不是和记忆中的味道一样呢？自己制作的南瓜饼干净卫生，健康又美味，制作完成超有成就感！如果喜欢就一起来制作吧！
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