南瓜，是一种很神奇的食物，南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
被做成南瓜粥，可能很多人觉得太普通。但是，做成南瓜饼、南瓜丸子等等，
又爱不释手，香甜软糯又可爱，怎叫人不喜欢，因为许多人还是有点怕油的，所以做了个无油版：
南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右，然后放入大碗里压成泥状
南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉。少量多次直至面团不粘手
加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。
你们学会了吗？
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