“書店外賣”究竟是一時救急還是大勢所趨？
“您好，您的外賣到了，是圖書。”
不到半小時，家住上海的王先生就收到了自己的外賣通知，與以前不同的是，這次外賣點的不是吃的，外賣小哥送來的是自己剛剛下單買的書。
萬物皆可外賣這句話正得到驗證。為了走出困境，實體書店正在謀求發展轉型，嘗試線下與線上業務融合發展，也開始了外賣之路。
從此，你的外賣不止是美食，還有可能是精神食糧。
“書店外賣”來了
今年受疫情影響，全區各地實體書店受到一定衝擊……為了自救，很多實體書店開通了外賣配送，實行圖書消毒、打包、送書上門一站式服務。
4月23日，世界讀書日當天，上海新華傳媒正式宣佈旗下30家新華書店入駐餓了麼，用戶在餓了麼“新華書店”或者“上海書城”，就會顯示離消費者最近的門店，用戶可像點餐一樣在餓了麼下單，最快半小時就能拿到書。
據餓了麼方面介紹，今年以來，北京、濟南、瀋陽、合肥在內的超100個城市的書店入駐餓了麼，言幾又、三聯書店、大隱書局、中版書房等圖書品類商家也已上線。
圖片來源：餓了麼截圖
此前，美團外賣也宣佈和北京市達成“實體書店+美團平臺計劃”協議，72家北京市實體書店入駐美團，讓用戶足不出戶即可買書。
據餓了麼數據顯示，上海的圖書外賣訂單最多，並且，非教輔類圖書訂單量也排名第一，從用戶畫像來看，女性用戶佔了超過7成，90後用戶下單用餓了麼買書最多，佔比超過28%。
最暢銷的書籍是：《後真相時代》《為什麼研究中國建築》《西遊記》《安徒生童話》《霍亂時期的愛情》。
這些數據，給了實體書店很大的信心。
單向街眾籌求助，許知遠合作薇婭，淘寶直播發起“保衛獨立書店”……疫情期間，書店紛紛尋求自救，外賣只是手段之一。
“疫”下尷尬的實體書店
實體書店與外賣平臺看似八竿子打不著，最後卻神奇地走在一起。究其原因，在於實體書店想自救的決心實在太強。
從大環境來看，實體書店一直都危機四伏。缺乏運營層面的創新，加上電商的衝擊等，讓實體書店不堪重負。不過只要能勉強生存下去，部分實體書店都還在咬牙苦撐。但此次疫情的出現，成為壓垮駱駝的最後一根稻草。
全國中小書店聯盟“書萌”在今年2月對1021家書店的調查顯示，春節期間90.7%的書店選擇停業，超過99%的書店沒有正常收入。在疫情影響下，實體書店加快了倒閉速度。
就在2月25日，營業4年的浙江海鹽烏托邦書店發佈通告，將在5月1日前後結業。而在2月24日，單向空間在微信公號發出求助信——《走出孤島 保衛書店丨堅持了15年的單向求眾籌續命》。在這封求助信中，提到疫情帶來的艱難處境——多數門店關閉、陷入絕境。甚至在復工之後，實體書店的人氣也始終上不去。
圖片來源：單向空間公眾號截圖
疫情的出現，真正讓實體書店不斷進行反思，為了生存下去，實體書店正在謀劃更多經營思路。
與外賣平臺合作並不再固守自己的一畝三分地，或許能夠迎來新機遇，並挖掘更多可能性。
雖然這種應對方式是被迫的，但也是風暴下的一個新選擇。
只為救急？
很難想象，圖書會成為外賣平臺上的一款商品，外賣小哥配送的不僅是填飽肚子的餐食，如今還多了精神食糧。
但是，書店上線外賣平臺，聽起來似乎有點“不靠譜”：書店SKU動輒過萬，如何與外賣平臺結合，這遠非一家餐廳上架幾十個菜品那麼簡單。
以新華書店為例，超過幾十萬種圖書、音像製品，如何選出合適的品類用來“送外賣”？如何抹平價格差異？這是一個值得思考的問題。
一直以來，電商平臺能夠給予圖書銷售較低的折扣，而實體書店很難做到這樣的折扣，這還與當年實體書店集體擁抱電商並不一樣，圖書作為一種標準化的產品，天然具備做電商的優勢，亞馬遜、噹噹網都是從圖書起步做起了電商。
事實上，書店有著同樣的顧慮，但外賣平臺到底能夠為一家書店帶來怎樣的銷售轉化，目前還沒有結果。
但擺在面前的事實是，疫情期間，人們在外賣平臺搜索“圖書”的頻率變高，據餓了麼數據顯示，圖書搜索指數增加了約800%。這背後的原因是，不斷延後的開學時間，讓不少家長陷入了焦慮，他們為了給孩子買教輔書、課外書想盡了辦法，而疫情最為嚴重的時候，電商平臺的物流已經很難滿足普通的購物。
“疫情來了，需求放在那裡，如果疫情過去，潮水也會褪去，但是潮水的方向不會改變。我們有這種能力，在上海覆蓋了86家門店，這恰恰是服務讀者的一種方式。”上海新華傳媒雲端業務負責人張元侃這樣說道。
書店之殤
其實，圖書行業的“一小時”送達早有先例。
就在京東剛剛殺入圖書市場的2010年，針對噹噹、亞馬遜配送速度的“軟肋”，快書包試圖通過“一小時配送”分得一杯羹。
然而，在燒光1000多萬融資依然無法填上“無底洞”之後，聲稱要做“中國線上711”的快書包最終還是不得不尋求打包出售。
截止目前，對於圖書外賣這一“新興事物”，絕大多數門店的態度也依然是觀望。
面對所謂的“風口”，書店老闆們似乎也都明白，決定著未來的，依然是疫情過後的線下數據。
這也正是書店產業“無可救藥”的原因之一。
因為相較於疫情帶來的短暫衝擊，整體閱讀環境和習慣的變化，才是書店沒落的根源所在。
根據2019年人民網發佈的第十六次全民閱讀調查顯示，超過半數成年人傾向於數字化閱讀方式，傾向於紙質閱讀的讀者比例下降。而利潤微薄、房租高昂、網上低價折扣衝擊等又時時刻刻威脅著實體書店。
與此同時，想象中的“報復性消費”也遲遲沒有出現，4月10日，出版行業大數據平臺中金易雲發佈的《2020年一季度圖書市場數據報告》顯示，今年第一季度，圖書市場總量為36.5億元，同比下降29.16%；線下零售同比下降53.71%。與之形成鮮明對比的是，在過去的2019年，實體書店銷售比2018年整體增長5.85%。
因為感情因素，人們總是想盡辦法試圖拯救書店產業，但結果都不盡如人意，那些真正活下來並發展壯大的書店，營收列表中的數字明明白白標註出了“咖啡”、“奶茶”、甚至“擼貓”的貢獻。
書店的處境艱難一直存在，疫情的爆發更像是一個催化劑，讓書店從中間懸空直接跌落到地下。
而對於書店來說，在疫情過後如何活下來，才是當前最應該思考的問題。
綜合自：電商在線、科技日報、財經無忌
