番薯一年四季菜場都能見到，是一種理想的天然保健食品，番薯富含維生素E，澱粉和葡萄糖。蕃薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，被列為所有蔬菜之首。
番薯不僅僅可以蒸著吃，還可以煮粥，做菜，做成各種麵食或者小甜品，我家最喜歡早餐吃番薯做成的美食，不僅口感好，而且營養豐富，適合早餐食用！，今天咱們就用番薯做個黃金番薯蛋蛋球。
【黃金番薯蛋蛋球】
準備食材
番薯兩個、糯米粉70g、純牛奶1盒、剝殼熟鵪鶉蛋15個、雞蛋1個、麵粉、麵包粉少許
開始製作
番薯上鍋蒸熟，按壓成泥，加入糯米粉、牛奶揉成光滑的麵糰。
分成50g左右一個圓劑子，用手指按塌，包入鵪鶉蛋封口搓圓。
上鍋熱油，依次裹上面粉、蛋液、麵包粉下鍋，小火慢慢將番薯球炸至金黃色出鍋。
色澤金黃的番薯蛋蛋球就做好了。
大家還有能將番薯製成美食的想法可以下方留言告訴我，我負責做出來分享給大家
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