小寶家庭美味兒
可樂雞翅的做法
最近有好多人問我可樂雞翅的做法，今天，我特地請教了鄭州新東方烹飪學校的老師，讓他來教大家做一道正宗的可樂雞翅。喜歡吃雞翅的小夥伴，趕緊跟著學起來吧！
配料：
雞翅 12只、姜 適量、可樂 1瓶、料酒 適量、生抽 1湯勺、老抽 半湯勺、芝麻 少許
烹飪步驟：
1. 雞翅化凍洗淨備用
2. 雞翅洗淨兩面劃刀
3. 鍋裡放冷水，沒過雞翅，放入薑片，一點料酒，煮開
4. 煮雞翅的時候準備一罐可樂，姜切絲備用
5. 水開後煮一會撈出洗淨備用
6. 熱鍋裡放許油
7. 把洗淨控幹水分的雞翅放下去，煎香
8. 兩面都煎好
9. 後放入生薑絲
10. 加少許料酒，炒出香味
11. 料酒微收幹了，放入一湯勺的生抽
12. 半湯勺的老抽
13. 翻炒均勻上色
14. 倒入可樂，燒開後轉中火，蓋上鍋蓋燜
15. 燜至一半汁時，加入鹽，開大火收汁
一道美味的可樂雞翅就做好了，你學會了沒？如果你也喜歡烹飪和美食的話，一定要來鄭州新東方烹飪學校看看喲！這裡可是廚師的殿堂，美食的樂園！
鄭州市新東方烹飪學校
大家好，我是阿呆，很高興回答你的問題。
可樂雞翅。我相信這也是大家最喜歡的美食之一了吧。別看著雞翅沒有多少肉，但是它的營養價值可不低。它不僅口感極佳，而且有著豐富的營養價值。 雞翅中對人體的血管和皮膚都有益。
所以在烹飪雞翅時，應以慢火燜煮，這樣才能把雞翅的香味給燒出來。而且雞翅中的有效營養成分也必須經過長時間的燜煮才能將其融化。
下面我們就一起來看看是怎麼做的。
首先我們準備好食材：
雞翅中12個、可樂1瓶、姜、蔥、鹽、料酒、生抽、老抽、花椒、八角
1、將雞翅洗乾淨，用刀在雞翅的兩面劃上幾刀，這樣容易入味。
2、蔥切段、薑切片。
3、將雞翅放入鍋中，加入花椒、八角、蔥、姜、料酒，然後加入適量的清水，大火燒開。
4、水開後煮三分鐘後撈出，放溫水裡洗去血沫。
5、將去除好血沫的雞翅撈出瀝乾備用。
6、先把鍋燒熱，然後倒入一點油，將瀝乾的雞翅下鍋小火煎制。
7、等雞翅兩面煎制金黃，放上蔥、姜、八角、花椒。
8、倒入可樂，沒過雞翅。
9、再倒入適量的老抽、生抽，撒上適量的鹽。
10、蓋上鍋蓋大火燒開後轉中小火燜煮。
11、最後大火收汁即可裝盤。
12、心情好的話，可以在出盤的時候，往雞翅上撒上白芝麻作為點綴。
所以，小夥伴們記住了嗎？放了可樂之後就不要加水了，不知道我的回答有沒有幫助到你？現在可樂雞翅已經做好了，你洗手了嗎？趕緊洗手開吃吧！
刁饞阿呆
做可樂雞翅操作最簡單，只放可樂，不加一滴水。
怎樣才能讓可樂雞翅好吃誘人呢？
正好今天 做了可樂雞翅。可樂雞翅香甜可口，一般孩子們都很喜歡。可樂作為碳酸飲料，一般很少給孩子喝，但是可樂配上雞翅，可是一道營養美味的餐桌美食，重要的是孩子能多吃一碗飯呢。
【食材準備】雞中翅一盒（一般6-8個），可樂一罐，生薑
【製作步驟】
1.雞中翅清洗乾淨，斜著劃幾刀，焯水。
2.生薑清洗乾淨切片。
3.鍋中油熱，放入生薑爆香，加入雞中翅。
4.雞中翅兩面煎至微黃，加入可樂，沒過雞中翅。
5.大火燒開，轉小火慢燉。
6.20分鐘左右，開大火收汁。
7.出鍋，裝盤。
【兔子小貼士】
1.可樂雞翅不用加水，因為加水後不但色澤太淡，而且味道也會變淡，丟失濃香。
2.不要放其它任何調料，包括鹽。因為可樂雞翅吃的是可樂的香甜，加了其它味道會讓人味覺混亂，反而失去了美味。
3.一般收汁時可留一些汁澆在雞翅上面，看來起色澤會更瑩潤誘人。
