四月中旬了，時間一點點的流逝，雖然溫度有所提高，但是我們還是要保護好腸胃，不給腸道帶來負擔，有些人喜歡吃燒烤，火鍋等高熱量，高油膩的食物，經常這樣的話，腸道會受不了，所以呢，我們在平時一定要吃一些刮油排毒的食物，這樣對腸道好，對身體也比較好，這次呢，小饞貓要為大家帶來一道美食，它就是虎皮青椒，下飯開胃，百吃不膩的一道美食呢。這菜稱“血管清潔劑”，下飯開胃，經常吃一盤，血管通暢了，肝臟健康。
說到青椒，最常見的吃法就是青椒炒雞蛋，青椒炒肉絲等，雖然好吃，但是卻沒有虎皮青椒更受歡迎哦，開胃的一道家常菜，尤其是食慾不振的人，看見這道菜也會蠢蠢欲動哦，刺激味蕾，幫助打開食慾，虎皮青椒的做法很簡單，廚房小白也可以試試，喜歡這道菜的話，一起和小饞貓學習話哦，絕對比青椒炒雞蛋好吃哦。
我們做這道虎皮青椒的時候，要把主要的食材準備好，青椒適量，鹽適量，生抽，蠔油適量，雞精少許，大蒜適量，食用油適量。
1，首先，我們要把買來的青椒去蒂，將辣椒籽清理乾淨，放在清水內多衝洗幾遍，切成兩半即可。
2，這個時候，準備一個小碗，把大蒜洗淨後，切碎放進去，再把其它的調味料放進去，翻拌均勻。
3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，放上青椒進去翻炒，可以中小火，等到青椒兩面都起皮後，壓扁即可。
4，接下來，把調好的汁倒入鍋中，大火燒開，青椒入味了就可以收汁裝盤了。
這道虎皮青椒的做法大家學會了嗎，好吃美味，一道很平常的家常菜，青椒別看很常見，營養卻不低，自身中的辣椒素，經常吃一些促進新陳代謝，幫助燃燒脂肪，代謝一些垃圾毒素，預防贅肉的堆積，還能代謝多餘的有助於，很適合減肥的人食用。
另外，青椒中的維生素C是蔬菜之首，有很好的抗氧化效果，偶爾吃些青椒能夠清除皮膚的自由基，起到抗衰老的功效，青椒中的胡蘿蔔素豐富，能夠保護眼睛，預防視力的下降，尤其對眼睛乾澀，疲勞有很好的幫助，開胃補脾，清熱解毒，還能幫助軟化血管，血管不堵了，降低三高等。
