茶友猛料:“大紅袍”的定義究竟是什麼?

“大紅袍”,一個讓無數茶友滿頭霧水的名詞。在富麗堂皇的會所裡喝的,標價幾萬,幾十萬的武夷巖茶叫大紅袍,在大街小巷喝的,標價幾千、幾百,甚至幾十的武夷巖茶也叫大紅袍。哎喲媽呀,這可讓初識武夷茶的茶友一臉懵逼,這可如何是好,究竟哪個才是真正的大紅袍呢?

茶友猛料:“大紅袍”的定義究竟是什麼?

現在,就由小編把大師們對“大紅袍”的概念及見解整理下,為初識武夷巖茶的茶友們解解惑,避免患上“大紅袍"恐懼症。

在遊客眼中:它是生長在九龍窠的懸崖峭壁上的那4樅6株的母樹;

在種植領域:它是一個茶樹品種名稱;

在流通領域:它是武夷巖茶對外宣傳的知名品牌;

。。。。。。

看到這三個定義,小編認為恰到好處,知其然即可,不要深究,但仍有不少茶友感覺意猶未盡,想要尋根究底,那小編再分享一段大師們辯論記錄,讓茶友們再深入瞭解下大紅袍的概念:

茶友猛料:“大紅袍”的定義究竟是什麼?

PART 1

武夷山市茶葉局局長:鄧崇慧

茶友猛料:“大紅袍”的定義究竟是什麼?

PART 2

巖茶界代表級人物審評專家:陳鬱榕

茶友猛料:“大紅袍”的定義究竟是什麼?

PART 3

武夷巖茶製作技藝非遺傳承人:王順明

茶友猛料:“大紅袍”的定義究竟是什麼?

PART 4

武夷山市茶葉局局長:鄧崇慧

茶友猛料:“大紅袍”的定義究竟是什麼?

以上是三位重量級人物對大紅袍概念辯論的記錄,相信看完後茶友們對“大紅袍”的概念應該有一個比較清晰的認識了吧。

接下來,小編認為有必要再補充整理一小段劉國英老師(武夷巖茶製作技藝非遺傳承人)對大紅袍概念的理解:

茶友猛料:“大紅袍”的定義究竟是什麼?

大紅袍的含義:我簡單地歸納了一下,大概有幾個方面:

第一方面,就是我們現在看到母樹大紅袍,它是茗樅之首。它們生長在九龍窠的懸崖峭壁上,有4個品種,6株茶樹,有兩棵樹是從另兩個樹引種過去的。他們的發芽時間都不大一致,分批採摘做成這才叫武夷山大紅袍。

第二方面,品牌的概念,是我們武夷山的一個名片,一說到大紅袍就有好多人知道。我們政府也把6個字註冊商標,同時也是中國馳名商標,所以也是我們宣傳的主打產品。(這概念比較好理解)它本身就是一個品牌。

第三方面,商品茶的概念,我們現在在市場上買到的,喝到的大紅袍,可以這樣說只是“產地的名稱”商品茶的名稱,“武夷巖茶是按國家標準進行生產的”國家標準分成五類,一類大紅袍,二類水仙,三類肉桂,第四類是所有名樅都並在一起,五類是原來菜茶做成的奇種。那就把所有武夷茶都涵蓋裡邊了。

第四方面,茶樹品種,現在也把它認定為一個茶樹品種,那是2012才開始啟動工作,母樹大紅袍其中一株表現最優秀把它認定為大紅袍茶樹品種,通過省裡的茶樹品種委員會審定為大紅袍。廣義上講,在不瞭解武夷巖茶情況下,武夷巖茶都叫大紅袍。

讀到這裡,相信茶友們對大紅袍概念應該基本有一個比較清晰的認識了,依小編拙見:大紅袍,它是武夷巖茶的一頂閃耀的光環,但光環底下的茶是什麼“貨色”,還取決於它是什麼品種,生長在什麼樣的環境以及是什麼樣的師傅用什麼樣製茶技藝去造就它,所以:“茶無上品,適口為珍”。

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