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又到了腌泡菜的季节啦，怕制作起来太麻烦？那就学学“生拌辣白菜”的做法吧！不需要做很多，也不用腌制，现做现吃就可以，喜欢的快收藏。
1、取一颗大白菜，去掉外面几层老叶子，对半切，去掉白菜根部。
2、在1300ml水中加入5勺粗盐，搅拌均匀。
3、把白菜叶一层层分开，铺在容器中，倒入准备好的盐水开始腌制，中间翻一次面，然后将白菜叶从对半切断，一直腌到白菜变软为止。
4、然后再用清水清洗2~3遍，沥干水分。
5、准备酱汁：将10勺辣椒粉、4勺鱼露、2勺蒜蓉、1/2勺姜末、4勺糖稀搅拌均匀。
6、小葱切断儿，与白菜和酱汁搅拌均匀。
7、爽口的生拌辣白菜即大功告成！
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