在今年國家知識產權日前夕，網紅糕點品牌“鮑師傅”又迎來一個好消息，4月22日，北京市東城區市場監督管理局對轄區內鼓樓大街和簋街兩家山寨“鮑師傅”糕點店進行了查處。這成為近年來山寨“鮑師傅”門店普遍受到處罰的一個縮影，目前京城山寨版也僅剩十家左右。
鮑師傅去年批量起訴山寨店
接到舉報後，東城區市場監管局當天對山寨“鮑師傅”門店進行了取證，責令當事人停止侵權行為並對當事人立案調查，下一步將對當事人進行處罰。
據“鮑師傅”糕點創始人鮑才勝介紹，今年北京、貴陽兩地的市場監督管理局接連對山寨“鮑師傅”門店進行了查處。以北京地區為例，自2018年北京地區市場監督管理局開始對山寨“鮑師傅”門店廣泛進行查處，山寨“鮑師傅”門店由2017年的300餘家下降到了50餘家。隨著2019年鮑才勝公司針對北京地區山寨“鮑師傅”門店的批量起訴，目前北京地區現存山寨“鮑師傅”門店僅餘不足10家。
京城假店曾有300餘家
2004年，鮑才勝在中國傳媒大學旁定福莊北街上開設了一家“鮑仔西餅屋”，並在2005年更名為“鮑師傅”。作為小貝蛋糕的原創者，鮑才勝主打產品包括酥鬆小貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等產品。自2013年起，“鮑師傅”因被電視媒體探店逐漸成了知名的“網紅店”。也是在這一段時間，堅持直營的“鮑師傅”招牌被一些人盯上了，也給了山寨門店可乘之機。
2017年底，鮑才勝在全國僅開設了26家“鮑師傅”直營門店，而在那時，全國的山寨“鮑師傅”門店已經達到了2000餘家，僅在北京地區就聚集了300餘家山寨“鮑師傅”門店。
這其中有名為“經典鮑師傅”、“金典鮑師傅”、“精典鮑師傅”等散兵遊勇，也有“山寨工廠”北京易尚餐飲管理有限公司打造的“人頭鮑師傅”。
據瞭解，2013年成立的北京易尚餐飲管理有限公司在短短兩年時間，通過授權加盟的方式在全國開展了500餘家山寨“鮑師傅”門店。面對山寨門店的不斷侵擾，鮑才勝在2017年開始了自己維權路。得益於國家強化知識產權和商標保護的良好大環境，近幾年的時間內“鮑師傅”的維權工作取得了飛速進展。
商評委裁定易尚公司侵權
2019年1月17日，國家知識產權局商標評審委員會下發裁定書，裁定北京易尚餐飲管理有限公司第17899060號及第17899096號“鮑師傅Bao Shi Fu及圖”商標無效，理由是與北京鮑才勝餐飲管理有限公司註冊的 “鮑師傅”商標近似，屬於不正當競爭行為。這是國家有關部門對北京易尚商標侵權行為的權威裁定，也是對鮑才勝公司合法知識產權的實質性保護。
此外，鮑才勝公司還對各地侵權門店進行了侵權訴訟。截至目前，鮑才勝公司在全國18個地區針對213個侵權門店提起了訴訟，其中“人頭鮑師傅”店的數量163家，上述213個訴訟案件中已經有156件已經通過判決、調解、和解的方式結案，其中“人頭鮑師傅”店結案118件。所有案件結果均為被告門店立即停止使用“鮑師傅”商標銷售糕點，同時賠償侵權期間給鮑才勝公司造成的經濟損失。
三年維權路有望終結
鮑才勝分析指出，山寨橫行的根本原因之一是正品“鮑師傅”門店的數量過少，給了山寨店參與市場的機會。截至目前正品“鮑師傅”已經在全國20餘個城市開設了50餘家門店。山寨“鮑師傅”門店的數量也在不斷減少。和最高峰的2000餘家山寨“鮑師傅”門店相比，目前全國現存的山寨“鮑師傅”門店大約為400餘家。
但似乎仍有經濟利益可圖，部分山寨“鮑師傅”門店還在做著最後的掙扎。在計算了法院的判決金額以及審判週期內能夠獲得的利潤，與大部分更換了店名停止侵權的山寨門店不同，仍有少部分山寨門店還在繼續侵權。對於這部分門店，市場監督管理局的執法行動是對他們最有力的打擊。
鮑才勝表示，隨著國家對知識產權保護力度的不斷加大，主觀惡意明顯的山寨工廠“易尚”接連被查處，今年北京地區市場監督管理局的再次行動，也讓北京地區山寨“鮑師傅”門店有望實現歸零。文/北京青年報記者 李佳
