大家好，今天來跟大家分享一道算是甜品吧——蜜紅豆，市售的蜜紅豆根據用途不同，一般分為兩種，五彩的大粒紅豆和紅小豆，一袋的價格都在15元左右，一般用於蜜豆卷，蜜豆麵包或者甜湯之類的，賣的蜜紅豆如果一次用不完保存起來很不方便，保質期又比較短，很多時候都會浪費，所以如果要用可以自己做，做法簡單，用多少做多少，也能避免不必要的浪費。
我今天分享的蜜紅豆是用的小紅豆，是因為我後面要做蜜豆麵包使用的，配方特別簡單，只需要紅豆和砂糖，配方的糖量做出的蜜紅豆甜度比較適中，不像買的那麼甜膩，紅豆和砂糖的比例為2:1，如果吃的時候還想再甜一些的話，可以適當添加蜂蜜，隨心調整甜度。
好啦，我下面就來分享一下這款簡單好吃的蜜紅豆具體的用料用量以及製作方法，喜愛烘焙或者麵食的朋友可以自己嘗試做做看，特別的便捷，自己做的沒有添加劑，吃起來也更踏實放心。
【用 料】
紅小豆50克，細砂糖25克，清水適量
【製作方法】
1.先來準備紅豆，淘洗乾淨後用清水浸泡十小時以上，我做的量比例小，如果用量大可以按照比例增加紅豆和糖的用量
2.將紅豆放入鍋中煮開，煮開後關火加蓋，燜半小時，半小時以後將水倒掉，第一次煮紅豆的水豆腥味兒很重，所以倒掉不要了
3.重新加入清水，再次萊大火煮開，開鍋後關火加蓋，燜半小時，反覆多次，重複煮開，燜半小時，每次燜過以後檢查紅豆的狀態，大約煮過4-5次以後，紅豆變得軟糯，並且很完整，沒有煮爛，這樣的狀態就可以了
4.將紅豆撈出，放入小碗，趁熱加入細砂糖，攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃漬一夜，第二天就能使用了，煮紅豆的湯水不要倒掉，加點糖就是很不錯的紅豆湯
5.用的時候攪拌均勻，甜度還是很合適的，喜歡甜的可以再加入適量蜂蜜攪勻
我做了蜜紅豆是為後面做紅豆麵包做準備，喜歡烘焙的朋友要持續關注喲，用這個紅豆做出的麵包顏值爆表了，味道超讚！
好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～
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