影響海蔘品質的因素有哪些?認清這一點很重要!

海域水質直接決定海參品質,水質越好,海參生長環境越乾淨,品質就越好!相傳秦始皇到山東半島求的長生不老藥就是長島刺參。

01獨特的地理位置

黃海渤海分界線,兩海交界水源獨特特有的地理氣候特點,孕育出的海產品獨具美味。位於黃渤海交匯處的煙臺,被大海環繞,波浮浪託,山青水秀,自然風光優美,在秦漢時期就享有“海上仙山,人間仙境”的美譽,被稱為中國的四海福地,擁有“中國海參、鮑魚、扇貝、海帶之鄉”的美譽,享有“國家級自然保護區、國家級風景名勝區、國家級森林公園,省級海豹自然保護區和省級地質公園”的榮耀。

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02國家一級水質的水源

煙臺海域水質為國家一級標準,蘊藏著大量珍貴的海洋生物資源。無工業,這裡水質清新肥美,水草豐茂,坡岸陡峭,石礁林立,給刺參創造了優良的生存棲息環境,此地刺參肉質肥厚,蛋白質中氨基酸種類多,所含活性成分較高,特別是具有四抗作用的刺參粘多糖含量遠高於其他地區,所以煙臺刺參價值遠勝於其他海參,商品價格也名列前茅。

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03實體店的海參價格太高

專賣店的長島刺參,少則七八千,多則八九千,這完全沒有道理的,海參再貴也貴不到那個價位。

一是靠銷售時的忽悠,二是層層轉手後的高價,參農賣給當地的批發商,批發商再分流給中間商,這個中間商少的一兩個,多的五六個,所有中間商都要加價,最後才能進了專賣店,貼上品牌,上了櫃檯。售貨員再一忽悠,告訴你必須認準他這個牌子,所以你多花了冤枉錢。

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海參營養物質豐富,用其做成的菜餚更是大有裨益,想要知道更多關於海參的食譜或知識,可在私信回覆“食譜”獲取文件。


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