哈哈……紫色蓮藕片，大家有沒有吃過？把白色蓮藕片做成紫色的，換一種吃法來吃，色香味俱全。想必大家都很好奇，紫色蓮藕片是怎麼做的？好不好吃？口感方面怎麼樣？等等問題……，話說回來，蓮藕還是在外面買的白色蓮藕，只是略加工，在蓮藕片裡面加了一種食材，讓其改變顏色，增加我們的食慾，天天吃著純一色的食物，大多數人都吃膩了，換個新口味，新吃法，新做法來改善自己的生活。天熱就喜歡這樣的快手菜，切一切就上桌，簡單又美味，夏天要多吃。立夏後，蓮藕最好吃的做法，不用炒不涼拌，比獅子頭還香，解饞
紫甘藍是一種紫色的包菜，營養價值高，可炒，可涼拌，做汁料等等，食用性很強這種蔬菜在生活中隨處可見，我利用其自身的顏色，突發奇想把它和蓮藕搭配在一起，做出一道“新奇的美食”做這道菜餚特別簡單，是一道快手菜。大概需要食材有蓮藕，紫甘藍，白糖，蜂蜜等等。當我把這道菜做好後，一端上餐桌，老公和兒子都以驚奇的眼光看著我，不相信這是我做的，我前前後後的說了一遍，都相信了，老公和兒子都開始動筷了，吃了一塊蓮藕片，連連叫好，兒子也急了，搶著吃，說太好吃了，老公來了一句，以後寧可不吃肉，都要吃它，父子倆以後都要吃這道菜。哈哈……蓮藕和紫甘藍天生是一對，老公寧可不吃肉也要吃這道菜，以後要省好多肉。每次做一盤都不夠，下次要多做幾盤。下面阿龍把這個方法分享給大家，一起學習一起交流。
蓮藕和它天生是一對，老公寧可不吃肉也要吃它，每次做一盤都不夠
食材：
蓮藕1個，紫甘藍300克
調味料：
白糖25克， 蜂蜜10克。
烹飪方法：
1.蓮藕削皮，紫甘藍清洗乾淨，撕成小塊備用。
2.削皮的蓮藕切薄片備用，把切好的藕片放在清水浸泡備用。
3.紫甘藍清洗乾淨，用攪拌機打成紫甘藍汁備用。
4.把打好的紫甘藍汁用漏勺過濾掉。
5.過濾好的紫甘藍汁。
6.炒鍋燒熱水，倒入藕片，加入適量食鹽汆水焯熟撈出沖涼備用。
7.在紫甘藍汁裡面加入適量白糖，蜂蜜攪拌均勻。把藕片瀝乾水分倒入紫甘藍汁中攪拌均勻，浸泡20分鐘。
8.浸泡在紫甘藍汁中的藕片。
9.把浸泡好的藕片擺在盤中，可以根據自己的喜好來擺盤式。一道秘製清爽的藕片就這樣烹調而成。
烹飪可以使食物變得美味可口，讓人感覺進食是一種美妙的享受，也有助於人體對營養素的吸收，在享受美味的同時達到強身健體的目的。但是，如果烹飪方式不當，就會讓營養素大量流失，使食物滋養身體的功效大打折扣，甚至使食物變成危害身體的毒物。
技術要點：
1，蓮藕一定要選鮮嫩的，吃起來口感清脆。
2，紫甘藍清洗乾淨，打汁的時加的水不要太多，紫甘藍汁打的要濃一點，這樣做浸泡的時候容易入味，容易上色。
3，在紫甘藍汁中加入白糖和蜂蜜攪拌均勻，調成紫甘藍秘製備用，可以根據個人口味來調，如果喜歡吃甜的，可以多放一點蜂蜜。
4，此道菜餚成品後，放在冰箱冷藏30分鐘味道更佳。
美食記：專注美食領域，每天分享不一樣的食譜，隨時隨刻滿足你的味蕾享受。喜歡我的文章請點贊、關注、分享、評論！您有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。謝謝您的支持。您想吃什麼菜？告訴阿龍，他為您完美的成長屬於您的專屬美食，期待您的留言，下期見……下期更精彩，更能打動你的味蕾。
紫色蓮藕片你吃過嗎？
