暮春時節，草長鶯飛。
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早上六點多鐘，沿著兩邊開滿紫色二月蘭的鄉村小徑，記者跟隨夏津縣生態旅遊區南雙廟村63歲的韓東海大爺來到了村頭的百畝楊樹林，映入眼簾的是正在“林中漫步”的三四十個農家婦女——走近才發現，她們正低頭從林下的一層厚厚穀殼中尋找蘑菇：看到蘑菇赤紅色的圓圓小腦袋，輕輕撥開穀殼，就看到了紅色傘蓋下白白胖胖的蘑菇腿，用手捏著菇腿，輕輕地從土壤裡拔出，然後整齊地放入筐裡，儼然是“採蘑菇的小姑娘”。
看到記者驚訝的表情，韓東海笑著說：這種蘑菇叫做赤松茸，兼具藥用價值和食用價值，香味濃郁，唇齒留香，被老百姓稱為“素中之葷”。
這個由省派夏津縣鄉村振興服務隊去年8月份幫村裡引進的高端菌類助農項目，“不與農爭時、不與人爭糧、不與糧爭地”，盤活了閒置的林地資源，不打藥、不施肥，只需澆水就能把大量的廢棄秸稈轉化成為富含優質蛋白的健康食品，在提高農民經濟效益的同時保護農村生態環境，同時也可以改良土壤，提高土壤有機質，提高農業的綜合效益。
但是在種植之初，很多老百姓都在心裡打鼓：樹林裡種蘑菇，從來沒聽說過，而且是從沒見過的菌種。韓東海卻選擇了當第一批吃螃蟹的人，事實證明，他的選擇是正確的。
種下蘑菇兩個月後的一個清晨，韓東海像往常一樣一早就到楊樹林來轉一轉，驚喜地發現：一簇簇紅紅圓圓的小蘑菇鑽出了穀殼床。這個種了一輩子地、常年靠打零工補貼家用的農民幾乎是老淚縱橫，他告訴記者，那一刻，他感覺生活充滿了希望，在他眼裡，從地裡長出的不是蘑菇，而是閃爍的“金子”。
在鄉村振興服務隊的幫扶下，南雙廟村的林下赤松茸種植示範項目採用了“黨支部+合作社+公司+農戶”合作模式，定期的分紅讓村民們心裡有了底氣，山東省派夏津縣鄉村振興服務隊隊員齊永會介紹：“去年第一茬赤松茸培育成功，總共銷售11萬多元，村裡合作社支付工資65000多元，分紅10000元；平時用工也是優先選擇村裡的貧困戶，總共帶動50多名貧困戶就業，人均增收在1500元以上。今年服務隊的任務是發展赤松茸500畝，規劃庭院經濟開發，進行多品種多元化蘑菇種植，打造蘑菇小鎮。”
齊永會小心翼翼地摘下一顆胖胖的赤松茸，對記者說：“你看這種，就屬於特級品。我們有全國最強大的赤松茸技術團隊，在這裡種下的都是純綠色的蘑菇。我們希望這一顆顆蘑菇能夠從林間樹下端上餐桌，讓更多消費者吃到健康的赤松茸，讓更多農民能夠通過小蘑菇致富增收，給村民留下一個永不帶走的幫扶工作隊。”
楊樹林邊，赤松茸經過打冷、分揀、包裝後將通過快遞配送到全國各地的生鮮超市、單位食堂、百姓餐桌，每一道工序都給當地的村民提供了家門口就業的新崗位。
（山東廣播電視臺綜合廣播記者李偉採訪村民韓東海）
現在，每天早上6點，韓東海都要到林子裡轉一轉，看看蘑菇的長勢，告訴村民到哪裡去採摘，看著蘊藏了一冬能量的蘑菇一片片破土而出，他就感覺充滿了幹勁和希望，“現在一天能產4000多斤，賣出去了，老百姓心裡踏實高興。”
2018年，為進一步加大扶貧重點村的幫扶力度,山東省在選派駐村第一書記基礎上,又調整充實了2301名優秀幹部作為駐村工作隊隊員。目前,這些駐村隊員全部進入工作一線,成為扶貧攻堅的一支重要力量。
“既然來到這裡，想的就是怎麼能讓村民過上好日子，現在看著松茸豐收，我心裡的石頭也落地了。”省派夏津鄉村振興服務隊隊員董濤說道。南雙廟村的赤松茸現在每天源源不斷地運往北京、上海、廣州等大城市，成為餐桌上的綠色新貴。九月份，這支給南雙廟村帶來綠色財富和希望的幫扶隊就要完成使命，返回原工作崗位了，村民們不捨得他們，南雙廟村黨支部書記於風昌對董濤說：“我們村民要聯名給你們單位寫信，希望今年9月到期後你們還能留下來繼續為老百姓做事！”
今天晚上8點，由山東廣播電視臺綜合廣播聯袂藍海集團打造的高端美食直播節目《春良味·道》，將把來自夏津縣南雙廟村的赤松茸搬到直播間，在良叔的烹飪下，展示給大家一道與眾不同的赤松茸美味大餐。
