七十年代中期，國家提出發展低度白酒。據“有關部門”說，發展低度白酒，可以提高企業的經濟效應、節約釀酒用糧、有利於身體健康、促進白酒行業科技進步。
那麼問題來了，低度白酒怎麼生產？傳統白酒蒸餾出來的酒大都在60度左右（最高的度數可以達到70多度）。這要把酒變成30度、40度可怎麼整？
專家們發揮奇思妙想，終於想到奇招：加漿。
什麼是加漿呢？
說白了，其實就是往白酒里加水。為了聽起來專業一點、高格調一些，所以改叫“加漿”，這種在民國時期被認為是犯罪的行為，卻成為了八十年代的主流。
所以，低度白酒無論怎麼生產，加水是必然的環節。不過，如果我們直接往原酒中慢慢加水，我們會發現，酒會變得很渾濁，有些加過水的酒甚至像餃子湯一樣渾濁，不過這些問題難不倒我們的“磚家”，酒的渾濁問題很快通過一些技術手段得到解決。
可是問題又來了——酒加過水後，又通過各種吸附劑、通過冷凍法、活性炭吸附法或者樹脂吸附法來淨化它，那麼酒的味道也變淡了啊！腫麼辦？
很簡單，為了讓低度酒不失高度酒的風味，有良心的酒廠，會往酒中添加高級調味酒（寶貝級別，很貴的哦）；沒有良心的酒廠，那就是直接添加香精香料。
好吧，一斤酒終於變成了兩斤酒、三斤酒，又“節約”了糧食，又“提高”了經濟效應。
分享到:
