虽然各地都有很出名的汤，但是喝汤我最服广东人，因为我家就有这么一位，每天回家必须一碗汤伺候上，从来就没有喝烦的时候，大写的
搜索了解更多美食
关注“大叔的煮夫生活”
小时候我也喜欢喝汤，北方人喝汤和广东喝汤不一样的地方太多，广东喝汤讲究多，材料多样，善于使用各种药材。北方多以菜汤为主，基本上炖煮熟了就可以喝，不像广东一碗汤能论天的煲，且不论营养如何，但是这种煲汤的时间也足以让北方人咋舌。北方人喝汤都是随着饭一起，用老话说就是“吃饱了用汤来溜缝”，广东人喝汤都是饭前来一碗，据说除了滋补身体，还有减肥的作用，也不知道是不是真的有效果，姑且这么一说吧。
北方人喝汤很少有煲几个小时，我们大连地区，家常的菜汤一般的汤比如西红柿蛋花汤、小白菜排骨汤、茭瓜蚬子汤几乎都是滚开就好了，稍微时间长一点的像各种肉汤，鱼汤能稍微长点，也不过半个钟头就差不多了。
至于说到底是广东的汤好还是北方的汤好喝，我觉得也是根据个人的口味，这个不至于像豆腐脑是咸的好吃还是甜的好吃，能让南北的吃货们吵起来吧，哈哈
最后多说一句，我妈说喜欢喝汤的人能找个懒媳妇，
希望别让我媳妇看到
原料：鸡、香菇（水发）、大枣、姜、盐、料酒、（桂皮、八角可选）
1、鸡肉焯水
2、将大枣、香菇（泡香菇的水一起）、姜片、香料倒入砂锅煮开
3、放入鸡肉、料酒煮开改小火炖30分钟以上，加盐调味
冬菇大枣炖鸡
搜索了解更多美食，关注“大叔的煮夫生活”
欢迎留言和大叔探讨美食
分享到:
